經過複雜的手術治療之後，患者好不容易有了希望，可是還會遭受病情復發的風險。而病情的復發往往與飲食習慣有莫大的關係，因此，建立良好的飲食習慣對於食道癌患者術後的保養至關重要。那麼，食道癌術後飲食到底有哪些注意事項呢？下面我們來做詳細介紹。
食管癌手術後飲食指導：食管癌患者在做完手術以後特別需要飲食指導，小編特此給大家找了一些關於食管癌病人在手術後需要注意哪些方面，吃哪些東西可以幫助恢復等等。下面我們就來一起具體看下。食管和胃是人體消化系統重要組成部分，是傳遞、運送、容納食物的器官。而食管癌、賁門癌患者大多都要作食管、胃的次全或部分切除而達到根治的目的，然後利用胃或腸管作替代移植，重建消化道。整個手術過程創傷大，往往易引起消化功能紊亂。爲此，食管癌和賁門癌病人術後如何“吃好”十分重要，大致可分爲四個階段。鼻飼階段術後1～5天，病人剛好處在手術的創傷期，吻合口尚未癒合，胃腸功能也未很好恢復，消化功能差。其間只能採取鼻飼。就是經鼻放置一根很細並且是特製的營養管直達空腸以輸送營養。鼻飼階段可喂病人混合奶、菜汁、果汁、米湯等，注入量可由第一天的500毫升，分2～3次滴注，以後每天根據病人的耐量增加至1500～2000毫升。滴入時的溫度以與體溫近似爲宜。要求鼻飼營養液儘量達到含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鹽和水比例適當的要求。流食階段指術後5～10天。此間，病人已基本度過了手術創傷期，胃腸功能開始逐步恢復，表現爲有食慾、肛門排氣（俗稱放屁）。可以先給予白開水少量（3～5湯匙），逐漸增加至30～50毫升，如無明顯不適，可給予米湯、蛋湯、鮮奶、魚湯和各類家禽煨的湯，每次100～200毫升，每天5～7頓。半流飲食階段從術後第二週開始。此間，病人術後留置的各種引流管已拔除，靜脈輸注液體也漸停，除個別高齡或超高齡患者不能下牀活動外，大多都可以行走活動，食量逐漸增加。但此期只能少食多餐，以易消化的無渣食物爲主（如稀飯、麪條、雞蛋羹、豆腐等），尤其是一些術前食量大的病人切忌大量進食，以免引起消化道併發症或吻合口瘻。
食管癌術後需禁飲食，一般3～4天后，腸蠕動恢復，拔除胃管，第五天可進無渣流質飲食。以水爲主，每次50毫升，每2小時一次。，第六天進流質飲食，以米汁爲主，每3小時一次，每次100毫升。，第七天以雞蛋湯，稀飯爲主，每次200毫升。每4小時一次。，一般於術後第十二天進半流質飲食，以清淡、易消化的食物爲主。
瞭解了食道癌術後飲食的注意事項後，廣大患者一定要加以注意，謹遵醫生建議，培養良好的飲食習慣，以防食道癌病情的復發，是之前的治療付諸東流。
