什麼是高密度脂蛋白？
所謂高密度脂蛋白（HDL-C），是可通過超速離心方法分離出來的一種血液脂蛋白。HDL是血液中密度最高、顆粒最小的脂蛋白。HDL是由多種物質組成，如膽固醇、甘油三酯、磷脂和蛋白質等。利用超速離心技術分離出血中的高密度脂蛋白，然後，再測定其中的膽固醇，即爲高密度脂蛋白－膽固醇（HDL-C），這是最爲準確的測定HDL-C的方法。
不過，目前醫學上常採用比較簡便且省錢的免疫化學沉澱方法，直接測定HDL中的膽固醇（HDL-C）。HDL-C是臨牀檢驗的指標，它代表了血液中HDL的水平。近來，衆多的科學研究證明，HDL是一種獨特的脂蛋白，具有明確的抗動脈粥樣硬化的作用，可以將動脈粥樣硬化血管壁內的膽固醇“吸出”，並運輸到肝臟進行代謝清除。因此，HDL具有“抗動脈粥樣硬化性脂蛋白”的美稱。
高密度脂蛋白主要是由肝臟合成。它是由載脂蛋白、磷脂、膽固醇和少量脂肪酸組成。
高密度脂蛋白顆粒小，可以自由進出動脈管壁，可以攝取血管壁內膜底層沉浸下來的低密度脂蛋白、膽固醇、甘油三酯等有害物質，轉運到肝臟進行分解排泄。
