春季是一個溫暖、舒適的季節，這也是一個需要養生的季節。正確的飲食習慣可以幫助身體保持健康。下面是一些春季飲食養生菜譜。
芹菜炒雞蛋
材料：芹菜、雞蛋、蔥薑蒜、鹽、油。
做法：將芹菜切成小段，雞蛋打散備用。鍋中熱油，加入蔥薑蒜炒香，再加入芹菜翻炒，最後倒入雞蛋液，翻炒均勻即可。
此菜清淡可口，芹菜中含有豐富的纖維素和維生素，雞蛋富含優質蛋白質和多種營養物質，非常適合春季飲食。
紅燒豆腐
材料：豆腐、蔥薑蒜、鹽、醬油、料酒、糖、香油。
做法：將豆腐切成塊，鍋中熱油，加入蔥薑蒜炒香，放入豆腐煎至兩面金黃，加入料酒、醬油、糖、鹽和適量的水，煮開後轉小火燉煮10分鐘，最後加入香油即可。
豆腐是春季飲食中的重要食材，含有豐富的優質蛋白質和多種營養物質，紅燒豆腐可以很好地保留豆腐的營養成分，有利於身體健康。
清炒西蘭花
材料：西蘭花、蒜、鹽、油。
做法：將西蘭花用清水沖洗乾淨，鍋中熱油，加入蒜炒香，放入西蘭花煸炒，加鹽調味即可。
西蘭花富含豐富的維生素和礦物質，對人體有益處。清炒西蘭花簡單易做，不僅美味可口，還能提供身體所需的營養。
