早上吃一片姜，百病全都消光光。近年來，中醫藥熱一直在興起，生薑的藥用價值和食療價值已經充分體現出來。那麼你瞭解生薑嗎?下面就帶你一起來了解生薑的妙用。
生薑是廚房裏必不可少的調味料，既能當佐料，還可以祛病保健康。生薑不但可以去除腥味，祛除體內寒氣，還可以抑制腫瘤，幫助提神，促進食慾，開胃健脾，防暑祛溼，預防暈車，防止噁心嘔吐，抗菌防病，還能治療腸炎。如果患有胃炎噁心想吐，還可以將生薑片含在嘴裏，緩解症狀。
壓力是如今面臨的最大個人困擾，運動、聽音樂、打坐、傾述等方式，都是比較常見的緩解壓力方法，但是對於大部分來說，如果食物可以減壓，那就再好不過了。餐桌上的美味，還是一貼很有效的療法，想想就機動。用吃來減壓，是最簡單和最方便的方式了。
三道生薑食療方可以減壓
1、薑片柏子仁炒肉片
準備10克生薑片，15克柏子仁，10克山藥，100克豬肉。
把柏子仁和山藥洗乾淨，豬肉切成肉絲，生薑片下鍋炒出香味，然後放進豬肉一起翻炒，再加入柏子仁和山藥一起炒，炒熟後加入食鹽味精就可以。
功效：味道很清甜，非常適合下飯。工作壓力太大的話，會讓人整天心神不寧，頭昏腦漲，晚上回去的時候就可以來一道薑片柏子仁炒肉，健脾又補肺。
2、薑片柴胡抗壓茶
準備6片生薑，12克的柴胡，白芍、白朮、茯苓各需要12克，當歸要18克，炙甘草6克，薄荷2克，清水1500毫升。
把這些藥材放進紗布袋裏面，放進鍋裏，加入適量的清水熬煮40分鐘左右。之後取汁代茶飲用。
功效：可以緩解壓力，胸悶、口乾舌燥、疲乏沒有力氣，甚至是食慾減退等症狀，都有幫助。
3、生薑鬱金蒸烏雞
準備10克的生薑，10克鬱金，10克柴胡，一隻烏雞，紹酒、食鹽、大蒜都適量。
把烏雞宰殺去毛、去內臟後洗乾淨，鬱金和柴胡搗爛，生薑和大蒜切成片。把烏雞放進蒸籠裏面，然後加入蔥和蒜，紹酒和食鹽在烏雞上塗抹均勻，把柴胡、鬱金放進烏雞裏面，用大火蒸50分鐘左右。每天食用一次。
功效：這道蒸烏雞適合胸悶、鬱鬱寡歡、舌頭髮紅、舌苔發白的人。（99健康網（）專稿，如需轉載請註明出處。）
