秋燥、咳嗽吃什麼好？白色入肺，所以秋燥咳嗽不妨多吃點白色食物，對肺部有保養、清肺的功效。下面推薦四款白色食物大家不妨可試試。
一、冬瓜
冬瓜性涼，能消痰、清熱。凡風熱咳嗽或肺熱咳嗽者，均宜選用冬瓜煨湯食用。
冬瓜全身是寶
根據《別錄》記載：“冬瓜味甘，微寒。”而《隨息居飲食譜》也記載:“冬瓜清熱，養胃生津，滌穢治煩，消癰行水，治脹滿，瀉痢霍亂，解魚、酒等毒。”陶弘景《名醫別錄》亦說：“冬瓜利小便，治腹水腫脹。”由此可知，從食物的性質來說，冬瓜屬性微寒，具有利水化溼的功效。歷代本草也有記載，都說能治腫脹、消熱毒、利小便。現代藥理學研究：冬瓜富含糖類、蛋白質、維生素C。
另外，冬瓜含蛋白質和大量維生素與礦物質，對護膚美白有不可忽視的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化爲脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。民間就有句俗諺說:“冬瓜入戶，不進藥鋪。”所以，在夏季酷熱的天氣裏，外出被曬得又熱又躁，使體內容易產生熱毒，加上許多人出汗後又愛喝冷品消熱，不小心過量就會導致水溼凝滯、削弱脾胃，此時就可用冬瓜皮做解藥，除了清暑解熱外，亦可兼利水滲溼。在煮冬瓜水時，如果能夠外皮和果肉一起煮的話，效果會更佳。冬瓜皮爲冬瓜的外皮，日常生活中冬瓜作爲食物多，藥用多爲冬瓜皮。其功用相近，冬瓜皮的使用方法： 冬瓜皮水：冬瓜皮50克。做法：冬瓜皮煮湯3大碗，1日分3次服食。功效:清熱祛暑、利尿。
冬瓜食療方
蝦皮冬瓜羹：冬瓜皮50克、蝦皮10克、澱粉及蔥適量。調味料:香油、鹽、花椒各適量。
做法:用香油將花椒炸出香味，加入蔥、冬瓜、蝦皮炒熟，加入澱粉調成羹，最後以食鹽調味，即可食之。功效:清熱解暑、化濁開胃。
二、竹筍
竹筍清熱化痰竹筍性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰。”《隨息居飲食譜》亦云：“筍，甘涼，開胸消痰。”因此，風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。
竹筍食療方
鮮筍滑雞片：雞脯肉、(適量)竹筍、(適量)調料蛋清、(一個)青椒、(適量)紅椒、(適量)澱粉、(適量)油、(適量)糖、(適量)料酒、(適量)鹽、(適量)蔥、(適量)蒜、(適量)姜、(適量)胡椒粉(適量)。
1準備材料。
2雞脯肉洗淨，切薄片;竹筍去皮洗淨切片;青紅椒塊。
3雞肉片加一個蛋清、鹽、幹澱粉、料酒拌勻，冷藏醃製半小時左右。
4筍片放進熱水鍋中綽燙至斷生。
5鍋裏放油燒至三成熱，放入雞片滑至變色，盛出備用。
6炒鍋放油，放入姜蒜爆香。
7再加入筍片翻炒一小會。
8再加入雞肉片，加蠔油、鹽、糖、胡椒粉翻炒調味。撒蔥花，用水澱粉勾薄欠，淋入少許香油，翻炒均勻即可。
三、百合
百合，清心養神百合味甘、性微寒，歸心、肺經，具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用於陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢，精神恍惚等症狀。
百合食療方
西芹炒百合：西芹200克、鮮百合140克（幹百合也行）、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙。
做法：鮮百合去老皮和蒂，拆散洗淨（幹百合用水泡發，瀝乾待用），西芹去老筋，洗淨，斜切成片，枸杞用水泡發，瀝乾待用；西芹放入沸水焯過，撈出迅速放入冰水中，瀝乾待用。炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒。加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。加入枸杞同炒，加入鹽、雞精調味即可。
四、豆腐
豆腐，清熱潤燥豆腐清熱，止咳，消痰。凡咳嗽屬於風熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟後食用，對肺熱咳嗽也有治療效果。
豆腐食療方
豆豉豆腐：豆腐50克，淡豆豉10-15克，蔥白5根，共煮熱透，趁熱食用並蓋被髮汗。
結語：秋季天氣乾燥容易咳嗽吃什麼好？以上給大家推薦了四種有效潤肺止咳食物，大家不妨可試試。祝您早日康復！
