4歲兒童補鈣食譜之炸酥魚
材料：小黃魚適量
做法：把鍋燒熱，在鍋內放入蔥，姜鋪底。把小黃魚排放在上面，加適量醋用慢火燉爛。
注意：不但魚肉酥了，甚至連骨頭都酥了，這樣，整條魚都變成了可以食用的鈣劑。
4歲兒童補鈣食譜之素纖可樂餅
材料：紅薯150克，米飯1小碗，乳酪絲25克，雞蛋1個，麪粉半杯，熟芝麻粒1小匙
做法：將紅薯去皮切成小丁狀，放到鍋裏隔水蒸熟。將蒸熟的小丁狀地瓜倒入大碗內攪拌，再加入米飯拌勻備用。雞蛋打勻，麪粉鋪盤備用。雙手洗淨沾上乾淨的水，將材料揉成橢圓狀，塞入乳酪絲後揉勻。將揉勻後的麪糰先沾蛋液，再沾點麪粉，之後再沾一次蛋液，最後沾點麪粉。鍋內放油，小火預熱，將麪糰炸成金黃即可。
注意：紅薯中的胡蘿蔔素是保護眼睛的優質維生素A來源，加上大米中含有的維生素B羣，有助於寶寶骨骼的生長。可樂餅撈起後記得瀝油，或用餐巾紙吸去多餘的脂肪。
4歲兒童補鈣食譜之魚子醬花瓣飯糰
材料：米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿蔔丁、魚子醬、鹽、色拉油。
做法：原料備齊，鍋裏放少許油，放入蝦皮翻炒。胡蘿蔔切丁。等蝦皮微微泛黃後，加入胡蘿蔔繼續翻炒片刻。然後將熟豌豆、炒好的蝦皮、胡蘿蔔丁一起放入米飯中。再加適量的鹽，將所有原料翻拌均勻。取一個梅花壓模，將米飯填入其中壓成梅花飯糰。最後把魚子醬放在飯糰上即可擺盤食用。
4歲兒童補鈣食譜之黑椒土豆南瓜臘腸飯
材料：臘腸80克、馬鈴薯丁60克、南瓜100克、洋蔥50克、調和油適量、食鹽適量。
做法：準備好米飯。臘腸、洋蔥切丁，南瓜和土豆去皮切丁。鍋裏熱油，油熱後，放進洋蔥丁，炒香，加入臘腸丁，煸炒出臘腸油和洋蔥油，盛出備用。留下鍋裏的油倒入土豆翻炒，土豆變色後倒入南瓜拌炒，待南瓜變軟倒入適量白開水沒過它們。小火燉煮5分鐘，將米飯倒入攪拌，撒上黑胡椒粉和食鹽，燜煮3分鐘。當水分燜幹後，關火，將所有材料盛出，土豆飯晾涼後，拌入之前盛出的臘腸和洋蔥酥，將米飯做成飯糰即可。
