綠茶
綠茶是指採取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝，其製成品的色澤，沖泡後茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調。
綠茶作爲中國的主要茶類之一，年產量在10萬噸左右，位居全國六大初製茶之首。中國生產綠茶的範圍極爲廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西（陝南）、湖南、湖北、廣西、福建爲我國的綠茶主產省份。
綠茶的營養價值
綠茶是未經發酵製成的茶，因此較多的保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。其中茶多酚、咖啡鹼保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。綠茶中的這些天然營養成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。
綠茶的功效與作用
消脂去膩、清熱解毒、利尿排毒、堅固牙齒、提神醒腦、強心抗癌、減肥健美。
常飲綠茶能防癌和降血脂，防電腦輻射。吸菸者可減輕尼古丁傷害。
孕婦可以喝綠茶嗎？
可以喝，要少喝。
孕婦如能每天喝3-5克茶，特別是淡綠茶，可以增強心腎功能、促進血液循環、幫助消化、預防妊娠水腫、促進胎兒生長髮育等。
雖然孕婦喝綠茶有好處，但是大家也要注意適量飲用。孕婦如果喝茶太多、太濃，對胎兒就會產生危害。
茶葉中含有少量咖啡因，咖啡因具有興奮作用，飲茶過多會刺激胎兒增加胎動，甚至危害胎兒的生長髮育。另外茶葉中含有鞣酸，鞣酸可與孕婦食物中的鐵元素結合成爲一種不能被機體吸收的複合物。孕婦如果過多地飲用濃茶就有引起妊娠貧血的可能，胎兒也可能出現先天性缺鐵性貧血。
除了不能飲用過多，孕婦喝綠茶還要注意時間最好在飯後1小時後再飲用淡綠茶。另外孕婦晚上最好不要喝綠茶。
產婦可以喝綠茶嗎？
不可以喝。
產婦剛生產完因流血過多體內會缺鐵，而茶葉又會造成鐵質的流失，所以產婦不要喝茶。濃茶影響鐵質的吸收和，也會造成寶寶缺鐵。
如果是母乳餵養的寶寶，因爲茶裏面含有大量的高濃度鞣酸，而這些鞣酸又會被粘膜吸收，進而會通過乳腺的血液循環，影響到乳汁，會抑制乳汁的分泌，嚴重者造成奶水分泌不足。
茶中含有咖啡因，會通過乳汁進入嬰兒體內，量過多時可影響嬰兒的睡覺，從而影響嬰兒的健康。
如果產婦一定要喝茶的話，可適當喝一些淡茶，即水中少泡幾根茶葉，一來可以解饞，二來也不會對嬰兒造成影響，但一定不要喝濃茶，更不要喝的太多。
