哺乳期食譜：荔枝粥
材料：
主料：粳米100克，荔枝50克
調料：冰糖20克
做法：
1、將粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發漲。
2、幹荔枝去殼取肉，用冷水漂洗乾淨。
3、將粳米與幹荔枝肉同放沙鍋內，加入約1200毫升冷水，先用旺火燒沸，然後改小火燜煮至米爛粥稠，適量調入冰糖即可。
食物相剋：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
哺乳期食譜：芙蓉鯽魚
材料：新鮮鯽魚 1 條，雞蛋 3個，火腿10克，生薑5克，香菜5克，花生油、鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法：
1、將鯽魚殺洗乾淨；雞蛋磕開，去掉蛋黃，留下蛋白、打散；火腿切成小丁；生薑去皮切片；香菜洗淨。
2、將處理好的鯽魚擺入魚盤中；雞蛋白加少許清湯，調入鹽、味精打勻，倒入魚面，擺上生薑片。
3、蒸籠燒開水，將魚盤放入，用小火蒸8分鐘，去掉生薑，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。
功效小提示：此菜色澤潔白細嫩，而且營養豐富，能促使哺乳媽媽乳腺通暢，促進乳汁分泌。#p#副標題#e#
哺乳期食譜：豆腐香菇燉豬蹄
材料：豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄2個，精鹽10克，生薑絲、蔥段各5克，味精3克。
做法：
1、將豬蹄去毛、洗淨，用刀剁成小塊；將絲瓜削去外皮，洗淨後切成薄片；香菇先切去老蒂頭，水浸軟後洗淨。
2、將豬蹄置於鍋中，加入適量的水，煮至肉爛時放入香菇、豆腐及絲瓜，加入鹽、生薑絲、蔥段、味精。再煮幾分鐘後，即可離火。
功效小提示：此菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等，而且具有良好的催乳作用。
哺乳期食譜：海米紫菜蛋湯
材料：海米、紫菜、麻油各10克，雞蛋1個，植物油、精鹽、蔥、香菜各適量。
做法：
1、將海米用開水泡軟；雞蛋打入碗內攪勻；香菜擇洗乾淨，切成小段；蔥擇洗乾淨，切成蔥花；紫菜撕碎，放入湯碗內。
2、炒鍋置火上，放油燒熱，下蔥花熗鍋，加入適量水和海米，用小火煮片刻，放鹽，淋入雞蛋液，放入香菜，衝入湯碗內即可。
功效小提示：此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質、維生素A、維生素C等多種營養素。#p#副標題#e#
哺乳期食譜：牛肉清圓湯
材料：牛肉250克，胡蘿蔔50克，白蘿蔔100克，桂圓肉5克，紅棗10克，生薑、蔥、花生油、鹽、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各適量。
做法：
1、將牛肉切成塊，紅、白蘿蔔去皮切成塊，紅棗泡透，生薑去皮、切片，蔥且成長段。2。燒鍋下水，待水開時投入牛肉塊，紅、白蘿蔔塊用中火煮片刻，倒出待用。
3、另燒鍋下油，放入薑片、蔥段爆香鍋，撒入花雕酒，加入牛肉塊，紅、白蘿蔔塊，加入清湯、紅棗、桂圓肉煮至爛熟，加入鹽、味精、胡椒粉，再煮5分鐘即可食用。
功效小提示：此湯鮮甜清口，營養豐富，尤其是含有豐富的鈣質。
哺乳期食譜：冬菇雞翅
材料：雞翅10只，水發冬菇10個，雞清湯750克，紅葡萄酒100克，醬油、精鹽、味精、白糖、蔥、姜各適量。
做法：
1、將雞翅的翅尖剁掉，用醬油、料酒醃漬片刻；冬菇去蒂洗淨，切片；蔥切成7釐米長的段。2。炒鍋置火上，放入花生油燒至七成熱時，放入雞翅，炸至金黃色時撈出瀝油。
3、炒鍋置火上，放入花生油燒熱，放入蔥、姜煸香，倒入雞翅，加紅葡萄酒、醬油稍煸上色，加入雞湯、味精、鹽，大火燒開，盛入砂鍋內，用小火燜熟。
4、炒鍋置火上，放少許油，下蔥段、冬菇煸一下，倒入砂鍋中，把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內，用小火燜20分鐘即可。
功效小提示：此菜富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多種維生素，其中，膠原蛋白質的含量尤其豐富。#p#副標題#e#
哺乳期食譜：生魚煲紅棗
原料：生魚1條（重約350~400克），紅棗5個，姜2片，鹽少許。
製作方法：
1、生魚去鱗剖肚，洗淨，抹乾，撒上少許鹽，醃約5分鐘，用少許油略煎至出現微金黃色，剷起，瀝乾油後待用。
2、紅棗浸泡至軟，去核，洗淨待用。
4、把所有材料一同放入湯煲內，加入適量滾水，以小火煲約2小時至湯濃，加入調味料，即可趁熱飲用。
適合人羣：產後媽媽。
健康提示：
生魚不但味道鮮美，而且含有豐富蛋白質、磷及鈣，紅棗有補血功用，是產婦養生調補的好湯水。
哺乳期食譜：油爆北極蝦
原料：北極蝦100克。
製法：
1、北極蝦清洗、瀝乾、過油，留底油煸炒蔥姜;
2、加入北極蝦爆炒，以料酒、糖、醋烹之，上色後即熟。
營養小祕密：
北極蝦中含有很多硒，像這樣的一道小菜所含的硒，幾乎可以滿足哺乳媽咪全天需要量。同時，它還含有很多優質蛋白質和鈣質，而脂肪的含量卻很低，既有助於媽咪產後身體恢復，吃了又不容易發胖。#p#副標題#e#
哺乳期食譜：燴花鰱頭
原料：較大的花鰱頭2只（重750克）、油菜心50克。
製法：
1、將魚頭切爲兩半，入清水鍋煮開後去浮沫，湯留用;
2、魚頭取出拆下魚肉，油菜煸熟備用;
3、炒鍋燒熱加底油，煸蔥姜，加入魚頭肉和湯，以文火同煮，至湯呈乳白色後，加入油菜，勾薄芡。
營養小祕密：
花鰱俗稱胖頭魚，魚頭味美勝於肉，且花鰱燉湯是一個催乳妙招。不僅如此，花鰱中還含有較多的硒，每百克魚肉含近20微克。照此估算，這樣一道燴魚頭含有的硒，至少在75微克以上，經常煮來吃吃，還用得着擔心媽咪和寶寶缺硒嗎？
哺乳期食譜：西湖銀魚羹
製作方法：
1、將銀魚洗淨。
2、雞脯肉切成5釐米長的細絲。
3、將蛋清、幹澱粉、精鹽調勻，放入雞絲上漿。
4、鍋內加高湯燒沸，將銀魚瀝乾水分後放入鍋內。雞絲氽水，撈出，放入鍋內，加入精鹽、味精，用幹澱粉勾芡，撒上香菜末、胡椒粉，淋上雞油，倒入湯盤即成。
營養分析：中醫認爲，銀魚味甘、性平，歸脾、胃經;有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效;可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。尤其適合體質虛弱，營養不足，消化不良者宜食。雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。#p#副標題#e#
哺乳期食譜：山楂麥芽湯
製作方法：
1、山楂片、芡實、炒麥芽、薏苡仁一同裝入紗布袋內，紮緊。
2、鍋裏倒入清水適量，放入料袋，放在旺火上燒開，轉用文火煮半小時，撿去料袋，加入紅糖調味即成。
營養分析：小麥：小麥有養心、益腎、除熱、止渴的功效，主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。薏米有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用;並有利水滲溼、健脾、除痹、清熱排膿之功效。芡實含有豐富的澱粉，可爲人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分;具有固腎澀精，補脾止泄，利溼健中之功效。
哺乳期食譜：芥蘭腰花
原料：豬腰100克、芥蘭100克、紅椒4只。
製法：
1、豬腰以花刀切好，用鹽、姜水醃製片刻後汆水;
2、芥蘭切段，兩端剖成十字口，套以紅椒環，汆水;
3、炒鍋燒熱，煸炒蔥、姜、蒜等調味料，下入腰花和芥蘭同炒、勾芡，即可。
營養小祕密：
豬腰這種食品其實很家常，但它的營養價值媽咪卻應該“刮目相看”。看看吧，這道芥蘭腰花所含的硒，足夠孕媽咪兩天的需要量。#p#副標題#e#
哺乳期食譜：蝦仁餛飩湯
原料：新鮮蝦仁50克，豬絞肉50克，胡蘿蔔15克。蔥末20克。薑末10克，餛飩皮8片。香菜些許。高湯、鹽、胡椒、芝麻油適量。
製作：
1、將蝦仁、絞肉、胡蘿蔔、薑末、蔥末全部一起剁碎，加入調味料拌勻。
2、把做成的餡料分成8份，包進餛飩皮中，再放進沸水中煮熟。
3、鍋里加高湯煮開，放入煮熟的餛飩，再加調味料、香菜及蔥末等即可。
營養小祕訣：蝦肉中含有大量的蛋白質和鈣，既可促進泌乳，還能提高乳汁的質量。
哺乳期食譜：花生大米粥
原科：生花生仁100克，大米200克。
製作：先將花生仁洗淨、搗爛，在鍋裏放入清水，再把淘淨的大米放入。待煮開後以慢火煮粥。
營養小祕訣：花生富含蛋白質和不飽和脂肪酸，不僅可以補養身體，還有醒脾開胃、理氣通乳的功效。粥煮熟後每天早晚各1次，連喝3天。#p#副標題#e#
哺乳期食譜：鮮鯉魚粥
原料：鮮鯉魚500克，小米100克。
製作：
1、將魚去鱗、除內臟，切成小塊，與小米一起用慢火煮粥。
2、煮至魚肉與米爛熟。粥內不宜放鹽，適宜淡食。
3、如果用鯉魚1條煮湯，放入少許佐餐醬油（不放鹽），吃肉喝湯，催乳效果也不錯。
營養小祕訣：鯉魚不僅富含容易消化吸收的蛋白質，還具有消除寒氣、催生乳汁的功效。
烏雞白鳳湯
原料：烏雞1只，白鳳尾菇50克，黃酒、蔥段、薑片、鹽、味精適量。
製作：
1、先將雞洗淨，切成小塊，在鍋里加清水、薑片煮沸。
2、放入雞塊、黃酒、蔥段，用慢火熬煮至雞肉熟爛。
3、在雞湯中放入白鳳尾菇、味精及少許鹽（有淡淡的鹽味即可），調味後沸煮3分鐘即成。
營養小祕訣：烏雞具有較強的滋補肝腎的作用，經常食用本湯對新媽咪有很好的增乳、補益的作用。#p#副標題#e#
哺乳期食譜：鯽魚骨頭湯
材料：急凍魚肉150克，忌廉蘑菇湯1/2罐，西芹粒15克，鹽2克，生粉5克，薑汁、酒、胡椒粉各少許。
製作方法：
1、魚肉洗淨抹乾，切成塊，加入調味料攪拌均勻略醃，拖水至熟，撈起，瀝乾備用。
2、蘑菇湯加入1/4杯清水攪拌均勻後，然後用小火煮至滾起，放入熟魚塊略煮片刻，最後撒上西芹粒即成。
適合人羣：產後媽媽。
健康提示：本食譜有去毒解毒，催乳下奶的功效。
哺乳期食譜：日式蒸水蛋
材料：
主料：雞蛋150克，雞腿25克，香菇（鮮）10克，杏仁5克，石斑魚25克
調料：鹽20克，味精20克，胡椒粉3克，料酒3克，植物油3克，大蔥5克
日式蒸水蛋的特色：滑，嫩，鮮，香
做法：
1、將雞腿肉，生魚肉，香菇，杏仁分別切丁焯水。
2、將雞蛋磕入碗中打碎，加入清水，鹽，味精，黃酒，胡椒粉打勻，放入各丁料上籠隔水蒸5分鐘，取出，淋上生油，撒上蔥花，即可。
食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。#p#副標題#e#
哺乳期食譜：茭白肉絲麪
材料：
主料：麪條（標準粉）500克，豬肉（瘦）200克，茭白100克
輔料：香菇（幹）25克
調料：大蔥10克，姜5克，鹽5克，味精2克，料酒10克，白醬油10克
特色：此麪湯清色淡，肉嫩味鮮。
做法：
1、將香菇洗淨，放入水中泡發，撈出去柄切成細絲；蔥去皮，洗淨，切成段；姜洗淨，切成片。
2、將茭白剝去皮，切除老根，放入沸水鍋中煮熟，撈出，切成細絲。
3、將豬肉洗淨，放入煮茭白的沸水鍋中，加入料酒、蔥段、薑片、精鹽，用旺火煮沸後，改用中火煮至斷生，撈出晾涼，切成約3釐米長的細絲，撈出湯鍋中的蔥段、薑片，放入香菇絲，煮沸後停火，加入白醬油、味精，備用。
4、將麪條放入沸水鍋中，煮熟後撈起，分盛入幾個碗內，每碗內加入適量肉絲、茭白絲，再澆入香菇鮮湯，即可食用。
哺乳期食譜：荔枝幹大棗湯
材料：荔枝20克，棗（幹）15克
做法：
取荔枝幹去殼，與大棗加水兩碗浸泡15分鐘，煮沸後改文火煮2分鐘即可。
健康提示：
補氣血，適用於失血性貧血。荔枝味甘、酸，性溫，能生津止咳、補血止血，佐大棗補血養血生津，堅持兩週即有療效。#p#副標題#e#
哺乳期食譜：啤酒燒雞
材料：
主料：雞750克
調料：啤酒500克，醬油20克，姜3克，大蔥10克，味精2克，鹽5克
做法：
1、雞宰淨剁方塊，用於水燙去血水。
2、將燙過的雞塊放在鍋內，倒入啤酒、醬油、姜蔥，以文火燉至汁剩些微，調味即成。
哺乳期食譜：西紅柿燉鮁魚
材料：
主料：鮁魚500克
調料：香菜8克，大蔥5克，姜3克，料酒3克，鹽3克，胡椒粉4克，香油3克，植物油20克
特色：肉質鮮嫩，湯汁鮮濃。
做法：
1、香菜切末，蔥切段，薑切片，鮁魚去鰓去內臟洗淨，斜刀切厚片，西紅柿洗淨切塊。
2、炒鍋注油燒熱，下蔥花爆鍋，加入西紅柿煸炒至軟，倒入盤中備用。
3、炒鍋注油燒熱，將鮁魚片逐一放入，兩面煎硬加入蔥段、薑片、料酒烹鍋，加入鮮湯急火燒開，再倒入西紅柿一起燉，至湯濃魚熟，去掉蔥姜，加入鹽、胡椒粉調味，撒上香菜末，淋香油，出鍋，即成。
食物相剋：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。#p#副標題#e#
哺乳期食譜：催乳食譜
哺乳期食譜：絲瓜鯽魚湯
活鯽魚500克，洗淨、背上剖十字花刀。兩面略煎後，烹黃酒，加清水、姜、蔥 等，小火燜燉20分鐘。絲瓜200克，洗淨切片，投入魚湯，旺火煮至湯呈乳白色後加鹽，3分鐘後即可起鍋。具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功。如根據口味和習慣 ，將絲瓜換成豆芽或通草，效果亦相仿。
哺乳期食譜：清燉烏骨雞
烏骨雞肉1000克，洗淨切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，上鋪黨蔘15克、黃芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分鐘即可。主治產後虛弱，乳汁不足。
哺乳期食譜：芪肝湯
豬肝500克，切片洗淨，加黃芪60克，放水適量同煮。燒沸後加黃酒、鹽等調料， 用小火煮30分鐘。適宜氣血不足之少乳者。
哺乳期食譜：花生燉豬爪
豬爪2個，洗淨，用刀劃口。花生200克，鹽、蔥、姜、黃酒適量，加清水用武火燒沸後，再用文火熬至爛熟。對陰虛少乳者有效。
哺乳期食譜：母雞燉山藥
母雞1只，洗淨，將黃芪30克、黨蔘15克、山藥15克、紅棗15克，置入雞肚，在藥上澆黃酒50克，隔水蒸熟。1-2天內吃完。可用於脾胃虛弱少乳者。
哺乳期食譜：熘炒黃花豬腰
豬腰子500克，剖開，去筋膜臊腺，洗淨，切塊。起油鍋，待油至九成熱時放姜、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。豬腰熟透變色時，加黃花菜50克及鹽、糖適量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。有補腎通乳作用。
