芒種節氣，《月令七十二侯集解》中提到：“五月節，謂有芒之種穀可嫁種矣”，意思是指，在這個時候，小麥和大麥等有芒作物的種子已經成熟，要趕緊收割。每年的公曆6月5日至7日爲芒種，今年則是在6月5日。
芒種節氣 清淡飲食是關鍵
歷代養生學家都認爲，夏三月的飲食適宜清補，可以多吃新鮮的瓜果，蔬菜等。蔬菜以及豆類可以爲我們提供營養素以及維生素，幫助我們預防疾病，防止衰老。
芒種節氣一定要注意清熱，因爲夏季的暑溼之毒，會嚴重影響到人體的健康，因此可以適當的吃一些涼性蔬菜，這樣能夠幫助人體生津止渴，解暑和清熱降火，排毒通便。常見的涼性食物包括了苦瓜、黃瓜、茄子、番茄、芹菜、蘆筍、生菜等。
飲食要稍微溫熱有辛味
中醫學認爲，夏季的飲食要稍微熱一些，不要太寒涼，不要一次性吃的太多，在次數上可以多一些，也就是指少食多餐。
在南方地區，夏季炎熱多雨，疾病以暑病比較多，不少人有吃辣椒的習慣，夏季容易胃口不好，吃辣既能增強食慾，還可以幫助身體排汗。還有別忘記了，夏季多吃生薑好處多。
養生原則有兩點
保持穩定的情緒
芒種的養生重點是要根據季節的氣候特徵，在精神上應該使自己保持輕鬆和愉快的狀態，切忌不要容易生氣煩惱和與憂鬱，這樣可以時氣機能夠順利的宣暢出去，能夠通泄自如。
流汗後不要洗冷水澡
爲了避免中暑，在芒種後要經常洗澡，這樣可以使“陽熱”容易散發出去。但是需要注意的是，在出汗的時候，不要用冷水洗澡。中國有句老話說到，“汗出不見溼”，若是“汗出見溼，乃生痤瘡”。在洗浴的時候，如果採用藥浴，則能達到更好的健身防病效果。
推薦芒種食療方：馬蹄鴨肉湯
準備100克的馬蹄，水鴨子一隻，適量的蔥段，15克的生薑，20毫升的料酒，少量鹽。先把鴨子清洗乾淨後切成塊，用開水過一遍鴨肉，去掉血水。把馬蹄去皮後切成兩半。然後把鴨肉放進鍋裏面，之後放入馬蹄、蔥段、薑片、鹽和料酒，加入適量的水，用大火燒開後，改成小火燉到鴨肉熟，放入鹽調味就可以。
每天2次，吃肉喝湯，具有利尿消腫和清熱解毒的功效。在芒種節氣這一天喝馬蹄鴨肉湯，不僅有前面提到的功效，也能夠清補一下身體。
