蕎麥的治病功效及食療方

蕎麥的治病功效及食療方

蕎麥，又稱花蕎，立秋後下種，苗高一二尺，莖紅葉綠，開百色小花，8、9月份收割，收割後磨成麪食用，南方地方吃的少，北方地區吃的多。

中醫認爲，蕎麥味甘，性微寒，無毒，具有止瀉痢、消積食、降氣寬腸、增長氣力、提精神的功效，能治痢疾、腸絞痛等症。

治病功效

1、水腫喘滿

取蕎麥麪二錢，生大戟一錢，加水做成餅狀，烘熟後研末，用茶服，空腹服用，直到大小便順暢。

2、腸絞痛

取蕎麥麪一撮，炒後加水調服即可。

3、痘黑凹陷不起

蕎麥麪煮熟食用，即可發起。

4、痘瘡潰爛

取適量蕎麥粉，反覆敷塗在患處即可。

5、頸淋巴結結核

蕎麥炒去殼，海藻，白殭蠶炒去絲，等份養成末，白梅浸湯，取半兩的肉，和丸呈綠豆大，每次服用六七十丸，每天服用五服，飯前服用，通便去毒，但是禁吃酒、羊肉、雞和豆腐。

6、燙火傷

取適量蕎麥麪，焙黃，研末後，加水和敷之。

食療方

蕎麥胡蘿蔔粥

材料：胡蘿蔔20克，土豆半個，蕎麥100克，醬油、鹽適量

做法：胡蘿蔔、土豆洗淨，胡蘿蔔切片，土豆切塊，蕎麥米洗淨，將蕎麥放入鍋裏，倒水，先煮20分鐘，然後放入土豆、胡蘿蔔，煮熟，加醬油、鹽即可。

功效：消積食，止瀉，將氣寬腸。   (本站()專稿，如需轉載請註明出處。)