解酒吃什麼
1、雞蛋
雞蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《內科醫學檔案》雜誌刊登的一項研究發現，雞蛋中豐富的B族維生素可緩解宿醉。
2、番茄汁
飲酒之後，肝臟負責分解酒精以保持血糖穩定。血糖是大腦的主要能源，血糖過低容易導致疲倦、乏力、情緒低落。此時喝一杯番茄汁可補充糖分，減輕醉酒後頭痛等不適感，番茄汁中的番茄紅素還具有抗炎屬性。
3、香蕉
飲酒過量之後，身體細胞缺水，小便更多，血鉀水平降低，進而容易導致肌肉乏力、血壓升高等現象。這時吃1~3根香蕉可以補充鉀，增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例。
4、蘆筍
韓國一項新研究發現，在飲酒及醉酒後吃點蘆筍可以解酒護肝。蘆筍提取物可提高能夠分解酒精的多種酶的水平，減輕宿醉症狀，保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。
5、咖啡
酒後喝咖啡，可加快酒精代謝，使其分解成水和二氧化碳排出體外。
解酒的食譜
1、木耳豬肉解酒湯
準備木耳、佛手、苡仁以及豬瘦肉，將豬肉洗淨，切絲，同木耳，佛手，苡仁加清水適量同燉至爛熟後，去佛手加食鹽，味精等調味服食。本方能疏肝健脾，化痰除溼，用於酒後胸中悶痛、身重乏力、肢體困重、心悸易寐等。
2、五豆湯
把黑豆、黃豆、綠豆、青豆、赤小豆各250克和幹葛500克，甘草500克，貫衆500克一起煎煮，可以解酒毒，止煩渴。
3、人蔘湯
蔘湯做法也不難，可以選擇人蔘60克，白芍30克，瓜蔞30克，枳實30克，生地30克，茯神30克，葛根30克，甘草30克，酸棗仁30克，一起熬住成湯，可以益氣安神，解酒，對於飲酒過多有明顯作用。
解酒土方
1、飲甘蔗汁
將適量甘蔗洗淨除皮，切成小段，榨汁飲用。
2、吃白菜心
取出大白菜心切成細絲、加少許白糖和白醋，拌勻後醃漬三五分鐘吃下。
3、飲荸薺汁
取荸薺10餘隻，洗淨切碎榨汁飲用。此法最適宜高粱酒等烈性酒醉患者。
4、吃生薑
酒醉後噁心嘔吐者，可取一小塊生薑含於口內。
5、飲雪梨汁
取雪梨2至3個洗淨切碎，用紗布包裹榨汁飲用。
6、飲白蘿蔔汁
取生白蘿蔔2斤，洗淨榨汁，稍加熱後將汁飲下;每次1茶盅，10分鐘1次，3次即可。
7、飲芹菜汁
取芹菜適量洗淨切碎榨汁，每隔5分鐘飲1次，連飲3次。此法可解酒後頭痛腦脹、臉面潮紅等症。
8、飲綠豆湯
取綠豆2兩，加適量水，煮熟後連湯帶豆一起飲用。
9、飲鮮橘皮水
取2兩鮮橘皮加1斤水煮沸，加少量細食鹽搖勻後當茶飲，一次1茶盅，隔5分鐘再飲，三次見效。
10、飲濃米湯
濃米湯含多種糖及維生素B1，具解毒醒酒之功效;加適量白糖效果更佳。
11、飲牛奶
牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內吸收，且有保護胃粘膜作用。
