腦力勞動者平時工作上，大腦時常處於高度緊張的狀態，腦細胞不斷更替。因此，耗氧量及對血液的需求量不斷上升。如果大腦供養、供血不足，腦細胞就無法正常生成，從而不能產生新思維。
現代社會的許多疾病都是由用腦過度引起的，比如呼吸不暢、尿頻、尿急、遺精、陽痿、高血壓等，這也給人的健康埋下了隱患，一旦大腦無法繼續承受，那麼就給我們的健康帶來危害。因此，對於從事腦力工作的人來說，平時就要做好保健，一定要及時的給自己的大腦補充營養，平時可以適當的吃一些具有補腦益智的食物，也可以爲自己煲一些養生的湯品。
對於從事腦力的工作者，我們爲大家推薦一款養生食譜，這道食譜叫人蔘豬髓煲，具體的做法及食療功效下面就來了解一下。
人蔘豬髓煲的做法：
1、食材：人蔘15克、山藥200克、豬脊髓1副、黃精30克、枸杞子15克;
2、調味料：料酒、紅糖;
3、做法：
a、把人蔘洗乾淨，切成丁;山藥去皮，洗乾淨，切成丁;黃精洗乾淨，剁成末;枸杞洗乾淨，浸泡10分鐘;
b、把人蔘、山藥、黃精一同放入瓦罐中，加入適量的清水，然後煲1小時;
c、煲1小時後，把豬脊髓、枸杞子，適量的紅糖及料酒一同放入瓦罐中，用中火再煮10分鐘即可。
食療功效：腦爲髓之海，常吃豬脊髓對健腦非常有幫助;而黃精、人蔘、枸杞、山藥等藥材，可滋補五臟，對心腦保健也有一定的作用;這道食譜把豬脊髓和這些藥材相結合，對健腦益智具有很好的補益作用，因此，這道食譜對腦力工作者是非常不錯的一道食療。(本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
