有人會說了，蛇膽不能生吃，但是泡酒總可以了吧，蛇膽酒可是自古以來就有的。古方中醫疑難病研究所中醫養生專業人士表示：蛇膽酒要吃也是有講究的，如果以爲只要講蛇膽從蛇腹中直接取出來，弄破後加入酒裏就完事了那就大錯特錯了。
生蛇膽內含有許多由肝臟輸出的有毒物質，甚至還有不少寄生蟲。只有用高濃度酒、長時間浸泡鮮蛇膽，纔有可能殺死寄生蟲。如果喝了沒有經過嚴格加工的蛇膽酒，會引起急性胃腸炎、傷寒、副傷寒、寄生蟲感染等疾病，嚴重的會誘發肝、腎功能衰竭。蛇膽泡酒的製作方法如下：
蛇膽酒配方：
米、曲800克，蛇膽五個。
蛇膽酒製法：
以米、曲及蛇膽加藥，直接發酵成酒，這是生產蛇膽的最好方法，也是古時常用的方法之一。一瓶500毫升的白酒中，可放入2～5枚蛇膽。通過該方法可使蛇中有效成分得到很好的提取，而且酒色清純。
蛇膽酒功效：
蛇膽酒有祛風活絡、形氣和血、滋陰壯陽、祛溼散寒的等功效。能治療風溼性癱瘓症、中風傷寒、半身不遂、骨節疼痛、口眼歪斜、麻風等症狀，特別是對風溼性病症的療效尤爲顯著。
蛇膽酒服法：
每日早、晚各1次，每次服3~5毫升，不宜過量。
蛇膽酒注意事項及禁忌：
疾、瘡瘍者忌飲。
