骨關節炎是因爲年老或是其他原因如創傷、關節的先天性異常、關節畸形等等能夠引起關節軟骨的非炎症性的退化。從而造成膝、肘和肩關節以及脊柱關節容易受累，而腕、踝關節則較少發病。
專家介紹，骨關節炎患者應多吃以下食物，以助益於疾病的治療：
1、多吃富含琢—3脂肪酸的食物
關節炎是一種發炎反應，而前列腺素是造成發炎反應的罪魁禍首，部分來自動物油的脂肪酸是前列腺素的先驅物，會加重發炎反應，所以烹飪食物時，應避免使用動物油。琢—3脂肪酸可阻止前列腺素產生，進而減輕關節發炎。最佳食物來源是深海冷水魚（鮭魚、鯖魚、鳳尾魚、沙丁魚）。如果不吃魚，也可服用魚油膠囊代替。
2、補充鈣質
成人每天的鈣質攝取量應達800毫克，其中，牛奶是最好的鈣質來源，成人1天應喝1~2杯牛奶（1杯爲240毫升），也可多吃帶骨的小魚、蝦類、蛤和牡蠣等。此外，豆類、豆製品和深色蔬菜，也含有鈣質。
3、含類黃酮的食物
生物類黃酮可以加強關節內膠質的能力，減緩發炎的反應，加速關節傷害的復原。可以多吃柑橘、草莓等水果和具有顏色的新鮮蔬菜。
4、抗氧化劑的食物
身體裏有過多的自由基，會侵襲或摧毀關節組織。關節炎本身也可能引發或加速新的自由基形成，使用抗氧化劑，能夠對抗自由基，減輕關節炎。可以多吃富含抗氧化劑的食物。如含維生素A和含維生素C（橙子、奇異果、葡萄、香瓜、番茄、青椒、芥蘭）、含硒（大蒜、洋蔥、海產類）、類胡蘿蔔素（杏、桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯）、含維生素E（麥芽、葵瓜子、杏仁、核桃、腰果、花生、綠葉蔬菜）等。
以上就是今天爲您介紹的關於骨關節炎的食療問題，希望廣大患者能夠認真的閱讀今天的文章，對您的健康是有好處的哦。
