1.西瓜
夏日炎炎，有什麼好過在家中享受冷氣大啖冰凍大西瓜?
西瓜含有豐富的維他命C及A(即胡蘿蔔素)，兩種都是抗氧化物質，能保護細胞免被傷害，防病消炎，又能防癌;最重要的是它熱量低，又飽肚!
當人人以爲西瓜甜美多汁，一定屬高卡水果的時候，其實西瓜含量中最高的是水分，達92%，只含少量糖分。一杯重152克的西瓜肉，只有12克果糖，熱量只是48卡路里，已足以讓你飽肚一整個下午，所以是下午小吃的上佳選擇!一杯西瓜相當於一份水果，而成年人每天應攝取二至四份水果。
2.新鮮蔬菜
任何新鮮的蔬菜，都含大量維他命及礦物質，特別是不同顏色的蔬菜配搭，更能讓營養全面吸收。夏日更宜進食新鮮蔬菜，例如生菜、青瓜、西芹、甘筍、燈籠椒、洋蔥、椰菜、菠菜等，徹底洗淨後用來做沙律，淋上自制醋汁，便可成美味前菜，幫助你控制食慾，減少主食的攝入。
另外一些宜輕灼的蔬菜，如西蘭花、露筍、小粟米、菜心等，可保留大量維他命外，當中的纖維亦有飽肚感，幫助你控制食慾。如喜歡凍食的，可將上述蔬菜輕灼後再放入冰箱，便可成美味涼菜。
所有蔬菜類食物，由於所含的碳水化合物屬於纖維素，故每碗只含有約20-50卡路里。就算淋上1-2茶匙沙律汁或豉油調味，都屬低卡食物，多吃也不會致肥，只會越吃越瘦。
3.低卡飲品
夏天在烈日下曝曬後，最想大口大口的灌冰凍飲品，但一般碳酸水(即汽水)糖分高，一罐350毫升含180卡路里(約9茶匙糖)，其餘冰凍的瓶裝飲品、運動飲品或罐裝咖啡含高糖分，一般也有150卡路里，一天喝幾瓶或幾罐，無端額外多吸收300-500卡路里，餐前喝還能讓你少吃點哦。
所以營養師建議，夏天想喝冰凍飲品時，謹記選無糖或健怡飲品，例如無糖汽水、健怡檸檬茶、無糖綠茶、烏龍茶、梳打水，當然喝水是最佳選擇。
當大家飲用這些健怡飲品後，胃部自然沒有空間再盛載其他高糖飲品或高卡食物，間接幫你減低熱量吸收。
4.乳酪
夏日進食乳酪是最合時宜。
每杯乳酪含200毫克鈣質，是牛奶以外最容易吸收鈣質的食物。但要留意的是，一般全脂乳酪，每杯熱量可達150卡路里以上，故大家宜選低脂或脫脂乳酪，或加入代糖的乳酪，參考營養標籤而選擇每杯含有75-100卡路里爲健康之選。
乳酪含豐富益生菌，可保護腸道及保持排便暢通。當身體排走廢物，人就自然輕磅又輕鬆，你說不是夏日減肥妙品是什麼?
5.低卡甜品
或許你會問：甜品也有低卡嗎?
答案是肯定的，只要你懂得選擇。其中一種很多人愛吃的甜品──涼粉，便屬低卡食物。由涼粉草煮成的涼粉，拌入新鮮水果如西瓜、蜜瓜、哈密瓜等，毋須加入任何糖漿，便成美味夏日甜品，甜甜的東西容易讓人有滿足感，可以減少其他食物的攝入。
而豆腐花亦屬低卡高鈣之選，大家可加入少許黃糖，或以代糖拌好的糖水，雪凍後即成美味甜品。
