啤酒是夏季最暢銷的飲料之一，喝啤酒的好處有很多，但是注意事項也不少，以下就是男人夏季喝啤酒的10大禁忌。
喝啤酒的好處
1.維護心臟健康
大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險，心臟病是美國頭號殺手。在2006年的研究中，貝斯以色列女執事醫療中心和哈佛公共衛生學院的研究人員發現，在生活方式健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發作的風險，降低了40%-60％。
2.保護血管
高血壓影響約65萬美國人。但2007年，美國哈佛大學公共衛生學院的研究人員發現，適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發作的風險都有所減低。適度喝啤酒也有助於防止血栓形成，預防缺血性腦中風。
3.降低糖尿病風險
研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手----冠心病發作的風險。
研究還表明，輕度飲酒習慣可幫助保護來自發展中國家的2型糖尿病患者。
這可能是因爲飲酒會增加胰島素敏感性或有消炎作用。
4.利尿作用
日本一名軍醫研究發現，啤酒的利尿作用除酒精自身作用外，主要與啤酒發酵後所含固形物中的核酸誘導物有關。啤酒的利尿作用可用於治療小便赤黃等疾病。因爲，啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴張冠狀動脈，並通過提供的血液對腎臟的剌激而加快人體的代謝活動。
啤酒是夏季最暢銷的飲料之一，喝啤酒的好處有很多，但是注意事項也不少，以下就是男人夏季喝啤酒的10大禁忌。
5.提高認知能力
啤酒對大腦有益嗎？研究表明，答案是肯定的。2006年刊登在《美國心臟協會雜誌》上的報告表明，適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認知能力。無獨有偶，2003年出版的《美國醫學會雜誌》上的研究說，65歲以上的老年人每週飲用1-6杯含酒精的飲料，和禁酒、酗酒相比，患老年癡呆症的風險較低。
6.強壯骨骼
研究表明，啤酒在預防骨質流失與重建男性骨量上面可以發揮作用，但對於年輕婦女、更年期過後的婦女卻沒有發現益處。研究發現，啤酒是人體硅元素的主要來源之一，能促進骨骼生長和增加骨骼強度。但過量飲酒，可導致骨折的機率大大增加。
7.緩解壓力保持健康活力
回顧50項研究表明，在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯繫，據2005年來自美國農業部的報告稱，每天喝1-2杯酒的人，死亡風險似乎最低，這可能是由於啤酒起到了預防冠心病和中風的作用。
啤酒中酒精的作用和鎮靜成分的作用使人鎮靜放鬆，有助於緩解壓力，有益於身體健康。
《流行病學和社區衛生雜誌》上的一項研究結果顯示，喝啤酒的人比禁酒的人更少得病，自我感覺也更好。
啤酒是夏季最暢銷的飲料之一，喝啤酒的好處有很多，但是注意事項也不少，以下就是男人夏季喝啤酒的10大禁忌。
8.抗衰老
現代醫學研究發現，人體中代謝產物－超氧離子和氧自由基的積累，會引發人類的心血管病、癌症和加速衰老。人們應從食物中多攝取一些抗氧化物質，減少這些氧自由基對人類的毒害。啤酒中存在多種抗氧化物質，如從原料麥芽和酒花中得到的多酚或類黃酮，在釀造過程中形成的還原酮和類黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等，都是減少氧自由基積累的最好的還原性特質。特別是多酚中的酚酸、香草酸和阿魏酸，可以避免對人體有益的低密度脂（LD）遭到氧化，防止心血管病的發生。啤酒中的阿魏酸雖然比西紅柿中的含量低10倍，但人們對它的吸收率卻比後者高12倍。
谷胱甘肽由於具有活性疏基，可消除人類的氧自由基，是人們公認的延緩衰老的有效物質。一般的酵母能分泌谷胱甘肽10~15毫克升，某些新開發出的抗老化啤酒酵母谷胱甘肽分泌量可達到35~56毫克升，這對人體健康是非常有利的。有些啤酒中由於釀造需要，還添加10~20毫克升的維生素C，維生素C也是去除氧自由基的有效物質。
當然，大多數啤酒中的還原物質存在於新鮮的啤酒中，它們也是協助啤酒保鮮的有效物質。隨着啤酒保存時間的延長，這些還原劑的作用逐漸減弱。
9.消除肌肉痠痛和身體疲勞
巴爾巴尼是在西班牙第四屆生理學教育國際大會上在題爲《啤酒對恢復新陳代謝的作用》的報告中提出這一建議的。
巴爾巴尼指出，啤酒成分具有抗氧化作用，而最新研究顯示，造成肌肉痠痛的原因在於運動中肌肉纖維進行了重要的氧化活動，喝啤酒可以緩解這一過程。他還指出，肌肉疲勞可能也是氧化過程造成的，同樣可以通過喝啤酒消除。
10.預防癌症
美國俄勒岡州立大學研究人員弗雷德-史蒂文博士日前在啤酒中發現一種能預防癌症的物質。
這種物質爲黃腐酚的物質不僅能給啤酒帶來香味，還被認爲具有預防乳房、結腸、子宮和前列腺出現癌變的功效。
史蒂文博士11月12日說：“有關黃腐酚特性的研究目前剛剛展開。它是我們研究過的、預防癌症最有效的物質之一。目前人們獲得它的唯一途徑是喝啤酒。”
研究人員發現，黃腐酚不僅能抑制引發癌變的酶，分解致癌物質，還能在早期控制癌細胞的生長。
但目前，尚不清楚喝多少啤酒才能達到防癌的目的。
啤酒是夏季最暢銷的飲料之一，喝啤酒的好處有很多，但是注意事項也不少，以下就是男人夏季喝啤酒的10大禁忌。
啤酒小貼士
啤酒在我國的出現還不到一百年。只是從本世紀初才傳入我國，屬於外來酒種，就是人們所說的“洋酒”。就拿啤酒的“啤”字來說，中國過去的字典裏是不存在的。後來，有人根據英語對啤酒的稱呼“Beer”（貝爾）的字頭髮音，譯成中文“啤”字創造了這個外來語文字，又由於具有一定的酒精，故翻譯時用了“啤酒”一詞，一直沿用至今。
據遺留的文字記載考證，啤酒已有約5000年的歷史。今天，啤酒已發展成爲世界酒類中生產量與消費量最大的酒種，世界上約有165個國家和地區生產啤酒，世界一年啤酒生產量達1億多噸，世界人均消費量20升以上，成爲國際上通用的飲料。
我國是近年來啤酒發展速度最快的國家，1994年全國啤酒產量突破1400萬噸大關，已超過德國，成爲僅次於美國的世界第二大啤酒生產國。
啤酒家族面面觀
淡色啤酒；濃色啤酒；黑啤酒。
其它啤酒：在原輔材料或生產工藝方面有某些改變，成爲獨特風味的啤酒。如：純生啤酒、全麥芽啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒。
按生產方式，可將啤酒分爲鮮啤酒和熟啤酒。鮮啤酒是指啤酒經過包裝後，不經過低溫滅菌（也稱巴氏滅菌）而銷售的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時間不宜太長，在低溫下一般爲一週。熟啤酒，是指啤酒經過包裝後，經過低溫滅菌的啤酒，保存時間較長，可達三個月左右。
按啤酒的包裝容器，可分爲瓶裝啤酒、桶裝啤酒、罐裝啤酒和散裝啤酒。
啤酒是夏季最暢銷的飲料之一，喝啤酒的好處有很多，但是注意事項也不少，以下就是男人夏季喝啤酒的10大禁忌。
男人夏天喝啤酒的十大禁忌
1、不宜同吃燻烤食品喝啤酒：使血液中的鉛含量增加，鉛可與燻烤食品中的有害物質結合爲致癌物質。
2、不宜同食海鮮：資料顯示，食海鮮時飲用大量啤酒會引起痛風症，易發生尿路結石。原因是海鮮中富含嘌呤、苷酸兩種成分，啤酒中富含的維生素B1正是這兩種成分分解代謝的重要催化劑，會使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及時排出體外時，就會以鈉鹽形式沉積起來，使人出現痛風或形成結石。
3、不宜和白酒混喝：各種酒的釀造方法不同，原料也不一樣，各種酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就會加速白酒中的酒精在全身的滲透，對肝、胃、腸、腎等器官發生強烈的刺激和傷害，也影響體內消化酶的產生，使胃酸分泌減少，加速酒精中毒。也可引起胃痙攣、急性胃腸炎等，對腦血管也有危害。
4、患有胃炎的人不宜飲啤酒：大量飲用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再飲啤酒可使胃病加重，還可引起胃出血。正常人的胃黏膜可分泌一種叫前列腺素E的物質，這種物質有調節胃酸的作用，保護胃黏膜不因胃酸而受損害。啤酒進入胃後，可使胃壁減少分泌前列腺素E。啤酒對胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的損害，胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。
5、肝病患者不宜飲用啤酒：其基本道理同不能飲用其他酒一樣，主要因啤酒裏含有酒精，酒精經胃腸吸收到體內後，需經肝臟等組織器官的代謝將其分解。有肝能不正常，解毒能力弱，不能及時發揮解毒作用，易發生酒精中毒。酒精也可直接損傷肝細胞，使肝病症狀加重。6、服藥者不宜飲用啤酒因啤酒可與藥物發生化學反應而產生副作用，既增加酸度也影響藥物的分解和吸收，影響藥物療效。特別是對抗生素、降壓藥、鎮靜劑、抗凝劑等，影響更明顯。
7、痛風患者不宜飲用啤酒：尿酸是人體內嘌呤類化合物分解代謝的最終產物，尿酸增多可引起高尿酸血癥，發生痛風性關節炎、尿酸性腎結石、腎功能減退等。啤酒內含大量的嘌呤、核酸，痛風患者飲用啤酒後，可使血中尿酸增多，引起痛風。
8、糖尿病患者不宜飲用啤酒：啤酒中的酒精會產生一定的熱量，影響患者正常飲食控制。一次飲啤酒過量可使人體內血糖含量增高。
9、不宜飲用過期的啤酒：啤酒的主要成分是麥芽糖，長期貯存會變質，啤酒中的二氧化碳也會消失，飲用過期啤酒可引起腹瀉或中毒。一般來說，普通啤酒可保存兩個月，優質的可保存4個月，散裝的只能保存10多天。
10、不宜經常喝啤酒：有關研究發現，經常喝啤酒者易發胖，原因是清爽的苦味可刺激消化液分泌，幫助消化，增進食慾，使胃口大開，進食多，增加了熱量。啤酒中的糖被吸收後，在人體各組織器官中氧化，提供機體生命活動所需的能量。剩餘的糖類可轉變成脂肪和某些氨基酸。啤酒本身也含豐富的氨基酸。氨基酸是組成各種蛋白質分子的基本單位，蛋白質和氨基酸是生命的重要物質基礎。氨基酸在體內可生成糖，再轉變成脂肪。脂肪大部分貯存於皮下及腸繫膜、大網膜、腎臟周圍，還有肋間等部位。如果脂肪過多，腹部會隆起，形成“將軍肚”。心臟中的脂肪過多，會造成心臟功能減弱，心臟擴大，形成“啤酒心”，造成心肌損害，若不能及時修復，可加速心臟衰老和功能衰竭，並出現供血不好和心動過速等。
