吃無花果有什麼禁忌
無花果爲落葉灌木或喬木，別名：奶漿果、天生子、蜜果。高達12米，有乳汁。維吾爾語稱無花果爲“安居爾”，意爲“樹上結的糖包子”。無花果是一種稀有水果，國內湖南、江蘇、四川等地有種植，但在新疆阿圖什地區栽培品質最優。無花果是無公害綠色食品，被譽爲“21世紀人類健康的守護神”。
別名：文先果、奶漿果、樹地瓜、映日果、明目果、密果、阿馹、阿驛、底珍、天生子、優曇鉢、蜜果、文仙果、品仙果、掙桃
禁忌人羣：脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性週期性麻痹等患者不適宜食用；大便溏薄者不宜生食。
適宜人羣：一般人羣均可食用。消化不良者、食慾不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌症患者、便祕者適宜食用。
無花果具有什麼作用
無花果：具有降低膽固醇，分解脂肪，緩解便祕，減少飢餓感的作用。
無花果即可以當鮮果生吃，也可製成乾果食用。有清熱解毒消腫，和健胃潤腸清毒功效，對治咽喉痛也有一定的作用。無花果中含有脂肪酶、檸檬酸、蘋果酸等，能夠幫助人體對食物的消化，促進食慾，促進脂肪消耗，潤腸通便達到瘦身效果。
無花果和其他水果一樣含有豐富的維生素A、B1、B2、C及膳食纖維和熱量等，但含鐵高於其他水果，不含銅、維生素E和煙酸，味道甘美，生幹皆宜，食藥兩用。許多人都懂得在入秋時用它煲豬肺、瘦肉等以理氣祛痰，其實它還有衆多的藥療和保健作用，特別是在初夏時用於治療食慾不振、消化不良、腸炎和痔瘡反覆發作，咽炎、風溼筋骨疼痛以及大便祕結等，有不錯的療效。因此，不妨平日用無花果水煎加冰糖適量服用，或者鮮無花果生吃，也可與豬肉燉食。
常吃無花果燉肉能減肥嗎
常吃無花果燉肉，減肥瘦身效果好。生活越來越好了，經常吃大魚大肉的，身體積存了越來越多是脂肪還有各種導致肥胖的物質哦，不如來一碗清淡小湯吧，疏通一下我們的腸胃，減少一下負擔好了，這時的無花果瘦肉湯可是不可錯過的哦，富含蘋果酸的無花果吃起來很健康。
無花果燉肉
材料：南北杏(少量)、無花果(八顆)、瘦肉(500g)、蜜棗(2顆)。
做法：將瘦肉切成塊狀，放入沸水中飛水，撈出沖洗乾淨。將無花果、南北杏、蜜棗用流水沖洗一下，待用。將無花果、南北杏、蜜棗、瘦肉、薑片、蔥段一起放入湯煲裏冷水煮滾後，轉中小火煲1.5小時。將煮好後的湯加調味料後攪拌均勻即可。常吃無花果燉肉，減肥瘦身效果好。嘿嘿，簡簡單單的製作，一碗美味健康的小湯出現了。
無花果的營養價值是什麼
無花果的營養價值
無花果名字來由：因爲其花朵在內部的子房裏，確切地說是無花果在果實的雛形裏，蜜蜂（榕小蜂）會從底部的小洞裏鑽進去然後使花朵受精。我們吃的是它膨大的花序軸。落葉灌木或喬木，高達12米，有乳汁。維吾爾語稱無花果爲“安居爾”，意爲“樹上結的糖包子”。無花果是一種稀有水果，國內湖南、江蘇、四川等地有種植，但在新疆阿圖什地區栽培品質最優。無花果是無公害綠色食品，被譽爲“21世紀人類健康的守護神”。
1.無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;
2.無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用;
3.無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;
4.未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌症的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，並對正常細胞不會產生毒害。
無花果藥理作用
藥理作用：無花果含豐富的營養成分，供食用。在便祕時，可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時)。乾果的水提取物經活性炭、丙酮處理後所得之物質有抗艾氏肉瘤的作用。
從未成熟果實中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發性乳癌，致使腫瘤壞死；又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發展，使其退化。將此乳汁靜脈注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔)，可使動物立即死亡，解剖可見內臟毛細血管損害；腹腔注射之情況相似；皮下注射可引起局部壞死；口服則無毒。其石油醚、乙醚提取物對兔、貓、犬均有降壓作用，呼吸略呈興奮；在貓的瞬膜試驗中，無神經節阻斷作用。降壓作用原理可能屬於末梢性的。聚花果水浸液，或以石油醚提取後再以乙醚處理的提取物靜脈注射，對麻醉兔和貓均有降壓作用。
無花果怎麼吃好
採製：無花果屬於桑科植物，果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分，乳汁中還含有澱粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。現代研究的結果表明，無花果有一定的輕瀉作用，在便祕時，可以用作食物性的輕瀉劑;乾果的水提取物經處理後有抗腫瘤作用;動物試驗無花果尚有一定的降壓作用。
果實成熟時摘取鮮果，曬乾，研成細末，吹喉用，可以治療咽喉刺痛。 用無花果5-7枚，水煎，連汁帶果同服，可以治療久瀉不止。無花果鮮果生吃，或用乾果10枚，加豬大腸一段，水煎後含服，可以治療痔瘡，脫肛，大便祕結難出。
夏秋季摘取未成熟青色無花果，放於沸水內燙過，立即撈起，曬乾或烘乾。
性狀： 聚花果圓錐形或類球形，長約2cm，直徑1.5～2.5cm。表面淡黃棕色或棕黑色，有波狀彎曲的縱棱線，上端稍平截，中央有圓形突起，基部較狹，連有果序柄及殘序苞片。質硬，味甜。
無花果怎麼保存
無花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質、維生素等成分，有滋補、潤腸、開胃、催乳等作用。它在塔里木盆地大量栽培，以阿圖什種植最多，年產果子二百多畝。其時果甘甜多汁，味芳香，堪興嶺南香蕉和奶油椰絲媲美，除鮮果入市外，還可做果乾和果醬。
無花果，果樹雌雄異花，花隱於囊狀花托內，外觀只見果而不見花故名。果形扁圓，果皮黃色，果肉細軟，營養豐富，果味甘甜如蜜。果實除食用外，還可健胃清腸，消腫解毒。無花果的果實極爲鮮嫩，不易保存和運輸，當地人民多用以曬制果乾，運銷外地。
無花果能降血壓嗎
營養價值
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果；
無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用；
無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫；未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌症的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，並對正常細胞不會產生毒害。
無花果的食療作用
食療作用
無花果味甘，性平，無毒，具有健脾，滋養，潤腸的功效。主治消化不良、不思飲食，陰虛咳嗽、乾咳無痰、咽喉痛等症。適合色盲者吃，有助於視覺恢復。桑科木本植物無花果膨脹的花序軸（隱花果）。又稱映日果、天生子、文仙果、奶漿果、蜜果。我國各地均有栽培。秋季隱花果成熟時採收。洗淨鮮用，或曬乾用。
性味：味甘，性平。能補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便。
參考：含葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白質、檸檬酸、琥珀酸、丙二酸、草酸、蘋果酸、植物生長激素、澱粉化糖酶、脂肪酶、蛋白酶、膠質、甾類、維生素C、鈣、磷等成分。
所含酶類有助消化的作用，有緩瀉的作用。其提取物對實驗動物有降壓作用。本品水提取液經丙酮等處理後所得的物質對艾氏肉瘤有抑制作用。能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤的發展，使其退化。
用途：用於脾胃虛弱，消化不良，或產後缺乳；肺經燥熱，無花果咽喉疼痛或咳嗽；腸燥便祕，或痔瘡出血，脫肛。用法：生食，煎湯，或燉食。
