要保護好自己的眼睛，日常膳食的調理也是重要方式。動物性食物中的維生素A、植物性食物中的胡蘿蔔素就是保護眼睛、維持正常視覺的靈丹妙藥。缺少了它們，眼睛就會暗淡無光，視力下降。因爲維生素A和胡蘿蔔素直接參與視網膜......

1.維生素C：它對眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍。隨着年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養不良，久而久之會引起晶狀體變性。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。2.菠菜：它含有蛋白質、脂肪......

視疲勞是目前眼科常見的一種疾病，患者的症狀多種多樣，常見的有近距離工作不能持久，出現眼及眼眶周圍疼痛、視物模糊、眼睛乾澀、流淚等。嚴重者頭痛、噁心、眩暈。它不是獨立的疾病，而是由於各種原因引起的一組疲勞綜合徵......

菜名：姜參蜜汁主料：野山花旗參5錢（約20克），姜2片，蜜糖2湯匙，水4杯。做法：1、花旗參切薄片，用滾水衝1次，瀝乾。2、水煲滾後放入花旗參片及薑片，用慢火煲約10分鐘，熄火後再焗10分鐘，倒出參茶，隔去渣，加入蜜糖，趁熱飲用。備註：1、薑片及蜜......

使用電腦、看書、看電視時，您是否常覺得眼睛乾澀、痠痛、疲勞？長時間使用眼睛而造成用眼過度，是眼睛疲勞的一大主因。眼睛疲勞的一般症狀是視物稍久則模糊，有的甚至無法寫作或閱讀，眼睛乾澀、頭昏痛，嚴重時可出現噁心、嘔吐......

保護眼睛除了平時要注意勞逸結合，養成良好的用眼習慣外，還要注意膳食平衡，做到粗細搭配、葷素搭配，保證微量元素和維生素的補充，常吃些有益於眼睛的食品：第一，注意補充維生素A維生素A也稱視黃醇，在人體視覺的形成中發揮着重要......

1.黑豆核桃衝牛奶黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1包，蜂蜜1匙。將黑豆500克，炒熟後待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷後搗如泥。取以上兩種食品各1匙，衝入煮沸過的牛奶1杯後加入蜂蜜1匙，每天早晨或早餐後服用，或與早點共進......

保護眼睛不僅僅是滴點高級眼藥水，從飲食習慣做起更爲重要。因爲眼睛需要眼淚的滋潤，而眼淚中含有多種營養物質，其中最重要的是維生素B2；視物的過程需要維生素A的參與；視神經的傳導又需要維生素B族的幫助；預防眼睛的老化需要......

眼睛疲勞、近視、老化；肩酸腰痛；頭痛、食慾不振……就像我們離不開電腦一樣，這些疾病幾乎是所有常用電腦者無法擺脫的麻煩。一項調查顯示，常用電腦的人羣中，感到眼睛疲勞的佔83%，肩酸腰痛的佔63.9%，頭痛和食慾不......

民間土方說，吃眼補眼，多吃點，吃魚對眼睛有好處。不少孩子在餐桌上都會被父母要求吃下魚眼。魚眼真能補人眼？最近有研究表明，這種說法有一定科學依據，魚眼含有豐富DHA，能促進人眼視網膜發育。尤其是深海魚對補眼有好處。民間......

原料木耳20克，黃花菜80克，精鹽、味精、蔥花、花生油、溼澱粉、素鮮湯各適量。製法（1）將木耳放入溫水中泡發，去雜洗淨，撕成小片；黃花菜用冷水泡發，去雜洗淨，擠去水分，切成小段。（2）鍋中放花生油燒熱，放入蔥花煸香，放入黃花菜段、木耳......

天冷，再加上經濟危機，最近戶外活動就跟着明顯減少，沒事休息的時候，就窩在家裏跟電腦較勁，我發現跟電腦較勁有一個好處，就是它沒累的時候，而且除了點電費，基本沒什麼其他要求，爲此，我常常唸叨發明電腦的人是多麼的英明偉大。不像......

菠菜雞蛋湯鮮美可口，補益又明目。視網膜斑點退化是長者致盲的一個重要原因，多吃富含葉黃素和玉米黃素的菠菜和雞蛋有助減低這個危機。美國眼科學院對4500多名60~80歲的長者進行爲時6年的研究，攝取這兩種營養素最多的長者......

1.雞肝粟米粥：雞肝二個洗淨切碎，糯粟米（小米）60克。共煮粥，可加調味。作早點或點心，對視力不佳或視力減退者常服有益。2.羊肝胡蘿蔔湯：羊肝50克切片，胡蘿蔔100克切塊，同煮湯加調味，可作菜餚佐餐。常吃對明目有益。3.枸杞葉蛋湯：......

眼睛能否進補？也許不少人會付之一笑，其實這是一個嚴肅的科學話題。城市高中生五成近視到過鄉村的人都知道，農村裏的孩子很少有人佩戴眼鏡，而目前我國城市學生的近視眼發病率高得驚人，如據衛生部統計，沿海省市部分大中城市高......

粥食在我國有數千年的歷史，《周書》中即有黃帝始烹谷爲粥的記載。根據祖國醫學藥食同源之說，以藥粥食補，既可保健養生，又對治療疾病有輔助療效。正值冬令進補的絕佳時機，特介紹幾款具有明目功效的粥品，以饗讀者。桑椹子粥【......

好身材可以吃出來，好視力也一樣。最新一期臺灣《康健》雜誌撰文介紹，研究發現，飲食中攝取抗氧化劑及礦物質可以減緩眼睛的退行性病變，尤其是黃斑變性，並可有效降低罹患其他眼病的風險。其原因是，抗氧化劑及礦物質可配合起來......

決明子是中醫眼科治療眼疾的要藥，適用於肝熱或肝經風熱所致的目赤澀痛、羞明多淚等症。相傳，古時有一位老翁，年過八旬耳不聾、眼不花，且身體輕健。有人向老翁請教長壽祕訣，他回答：常飲決明茶。老翁還賦詩一首：愚翁八十目不瞑......

眼疲勞主要是由於電腦辦公、看書或看電視等長時間過度用眼而產生的眼睛疲勞。黑豆味甘、性平，含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質，有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。枸杞性味甘......

爲防止近視的發生和發展，食療所選用的食品主要是補充眼內睫狀肌與鞏膜必需的營養物質，增強睫狀肌的肌力，幫其恢復固有功能；加強鞏膜的堅韌性，增強它對外界的抵禦力量，防止其擴張。1．早餐：雞蛋1～2個牛奶一杯將雞蛋打碎，攪勻。待......