煮麪時用冷水還是熱水 冷水煮開後下鍋(冷水煮麪易渾濁)

在煮麪的時候用冷水和熱水洗洗並不會有非常大的區別。不過最好還是建議使用溫水煮麪。如果是用冷水進行煮麪，很有可能會導致麪條變得非常的渾濁。而熱水煮麪則可能會出現麪條受熱不均，影響口感。所以在煮麪的時候，可以先將冷水放到鍋裏進行烹煮，等到水快要沸騰的時候再把麪條拿去煮。

在煮麪的時候，可以等到水開要沸騰的時候，把麪條放進去煮。放到水中煮麪條的時候，其實時間大概是在三分鐘左右。三分鐘煮麪條可以讓麪條變得更加的有嚼勁，更加有筋道。而如果是想食用比較軟的麪條，就可以煮的比較久。但是在煮麪條的時候，千萬不能夠煮的太過於短暫，不然就會導致麪條煮不熟。而煮麪條一旦超過6分鐘會影響到麪條的口感，所以麪條最好也不要煮太長。

如果是比較趕時間，可以使用熱水煮麪條，這樣再煮麪條的時間就可以大大的縮短。在煮麪條的時候可以添加一些食料，例如雞蛋、瘦肉等。這樣可以讓麪條的味道變得更加的美味。而且營養價值也會在一定程度上得到提高。而在煮麪的時候，不管是用什麼水果，一定要記得攪拌，若是沒有攪拌，很有可能會出現粘鍋的情況。

麪條和穀物一樣，裏面都含有非常豐富的澱粉，常被北方人作爲主食，而麪粉的碳水比米飯更高，因此這也成爲了爲什麼北方人容易肥胖的一大原因。因此食用麪條可以爲身體很好的補充能量，讓身體變得更加的有活力。不僅如此，對於一些消化系統不是很好的人，食用麪條可以促進腸胃蠕動，讓腸胃消化變得更加的順暢。此外，麪條的成分大多都是非常容易被身體吸收，所以嬰兒食用麪條，也是比較好吸收、好消化。