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老人跪着上吊身亡 腦血栓飲食注意事項

來源:妖孽男    閱讀: 5.61K 次
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老人跪着上吊身亡 腦血栓飲食注意事項

10月6日早上,鄭州一位七旬老人晨練後,在小區內一棵桃樹上上吊自殺,被人發現時已氣絕身亡。有圍觀者斥責老人的兒子不孝,並用雞蛋砸老人的兒子和兒媳。有鄰里稱,此前聽老人說自己在家吃不上飯,可能致使老人想不開。但老人的兒子稱,事實並非如此,因老人患有腦血栓,只是不讓老人吃大肉和雞蛋。

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1、限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量,增加多不飽和脂肪酸,減少動物脂肪,使P/S比值達到1.8以上,以減少肝臟合成內源性膽固醇。烹調時不用動物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,用量每人每日25克,每月在750克以內爲宜。要限制食物的膽固醇,每日每人應在300毫克以內,也就是說,每週可吃3個蛋黃。

2、控制總熱量如果膳食中控制了總脂肪的攝入,血脂是會下降的,肥胖或超重患者的體重也會下降,最好能夠達到或維持理想體重,這樣對全身各內臟的生理功能有益。

3、適量增加蛋白質由於膳食中的脂肪量下降,就要適當增加蛋白質。可由瘦肉,去皮禽類提供,可多用魚類,特別是海魚,每日要吃一定量的豆製品,如豆腐,豆乾,對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。

4、限制精製糖和含糖類的甜食,包括點心、糖果和飲料的攝入。隨着飲料工業的發展,各種含糖飲料不斷增加,當地多飲用含糖飲料後,體內的糖會轉化成脂肪,並在體內蓄積,仍然會增加體重、血糖、血脂及血液粘滯度,對腦血栓的恢復極爲不利,所以也要控制飲料的應用。如腦血栓的病人同時患有糖尿病並應用降糖藥而產生低血糖時,可適當飲用飲料以防止血糖繼續下降,當一過性低血糖緩解後,就不要再飲甜飲料了。現在許多廠家生產保健型飲料,其中以低糖飲料爲主。用一些甜味劑來替代蔗糖,受到了人們的歡迎,滿足了喜甜食人的要求和口感。常見的甜味劑有阿斯巴甜,甜菊甙等。其甜度是蔗糖的幾十倍,用量小,不產生熱量、無毒、體內不吸收,能夠從腎臟隨尿液排出體外。許多動物實驗證明,阿斯巴甜無致癌性。可以放在溶液和麪點製作中。

5、減少食鹽。腦血栓的病人有的合併高血壓病,食鹽的用量要小,要採用低鹽飲食,每日食鹽3克,可在烹調後再加入鹽拌勻即可。

6、注意烹調方法。如果在烹調中放入鹽,烹調出來的菜仍然很淡,難以入口。爲了增加食慾,可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調味外,還可加速脂肪的溶解,促進消化和吸收,芝麻醬含鈣量高,經常食用可補充鈣,鈣離子可增加血管內皮的緻密性,防止腦出血有一定好處。

7、飲水腦血栓的病人要經常飲水,尤其在清晨和晚間,清晨飲水可沖淡胃腸道,水分入血液後,隨活動以汗液和尿液的形式排出體外。晚間活動量小,睡眠前飲水的最大好處是可以稀釋血液,防止血栓栓塞。

腦血栓患者的飲食禁忌

1、忌高脂肪,高熱量食物。若連續長期進高脂肪,高熱量飲食,可使血脂進一步增高,血液粘稠度增加,動脈樣硬化斑塊容易形成,最終導致血栓復發。

2、肥甘甜膩,過鹹刺激助火生痰之品。少甜味飲品,奶油蛋糕的攝入;忌食過多醬,鹹菜等。

3、忌生,冷,辛辣刺激性食物。如白酒,麻椒,麻辣火鍋等,還有熱性食物如濃茶,綠豆,羊,狗肉等。

4、忌嗜煙,酗酒。煙毒可損害血管內膜,並能引起小血管收縮,管腔變窄,因而容易形成血栓;大量引用烈性酒,對血管有害無益。據調查,酗酒是引起腦血栓的誘因之一。

5、忌食肥肉,動物內臟,魚卵等。少食花生等含油脂多,膽固醇高的食物;忌用或少用全脂乳,奶油,蛋黃,肥豬肉,肥羊肉,肥牛肉,肝,內臟,黃油,豬油,牛油,羊油,椰子油;不宜採用油炸,煎炒,燒烤烹調。

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