炎炎夏日給老年人身體健康帶來考驗。祖國傳統養生學講究 “順四時而適寒暑”，如能順應時節做好夏季養生，不僅能夠順利度夏，還能增進健康、延年益壽。以下5個原則，涉及起居、飲食、養生、防病，這個夏天，不妨改變一下。
作息：晚睡早起。夏季日照時間延長，晝長夜短更明顯，此時應順應自然界陽盛陰虛的變化，睡眠方面也要相對“晚睡”、“早起”，建議晚上10點之前就寢，早上6點左右起牀。掌握“子午覺”原則，即子時大睡，午時小憩。但午睡時間不宜過長，一般以半小時爲宜。午睡醒後不要立即起牀去工作或學習，因爲此時腦部供血量不足，會出現短暫的腦功能紊亂，使人感到頭昏腦漲，最好靜躺10分鐘後再起牀。立夏後的這種作息一旦確定，要做好自我約束，保護生物鐘不致紊亂。
飲食：增酸減辛。夏季，人體臟腑肝氣漸弱，心氣漸強。飲食上可以吃些酸的食物，以補腎助肝，調養胃氣，如番茄、檸檬、草莓、葡萄、菠蘿、芒果等，它們的酸味能斂汗祛溼、生津解渴、健胃消食。辛辣之物儘量少吃，因夏季陽氣上升，易上火的食物會造成身體內外皆熱，出現痤瘡、口腔潰瘍、便祕等病症。
情緒：靜心養氣。夏天易感到煩躁不安，因此立夏養生要“養心”。一是“戒燥戒怒”，要儘可能保持精神安靜、心情舒暢。氣溫過高時，最好減少外出，避開中高強度的運動。二是飲食上少吃高脂厚味，可多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既補充營養，又起到強心的作用。
保健：健脾除溼。夏天溼熱，容易脾虛，建議每週吃一到兩次赤小豆排骨湯、紅豆薏仁粥、山藥蓮子湯等，可以改善脾虛導致的精神疲倦、食慾不振、大便溏泄等。另外不要過食西瓜、苦瓜等寒涼食物，否則會令脾胃受傷，助長“內溼”，不利於健康。不要長時間呆在空調房中，不要在潮溼的凳子、草地上坐臥；洗浴後要等頭髮自然乾透或完全吹乾再睡覺。適當運動出汗有利於內溼的排出，如慢走、瑜珈、太極等。
防病：冬病夏治。三伏天日照時間長，自然界陽氣最旺盛，此時進行中藥穴位貼敷治療，以扶正固本，防治“冬病”，可取得顯著療效。適合於“冬病夏治”的常見疾病有感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、慢性阻塞性肺氣腫、過敏性鼻炎、風溼與類風溼性關節炎及脾胃虛寒類疾病等。此外，夏天也是利於中藥外用的時節，如用中藥煎湯洗浴，可以防治多種皮膚病。
清熱解暑 推薦3款夏季養生湯
冬瓜綠豆沙
民諺：夏喝綠豆湯，冬煮銀耳湯。綠豆糖水是夏天最經典的消暑飲料，綠豆具有很高的藥用價值，所含的蛋白質幾乎是粳米的3倍，李時珍稱之“濟世之食谷，菜中佳品”。夏天喝綠豆湯可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便祕、尿赤、煩渴等症，乾燥季節不宜常飲。鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑；幹綠豆性味甘涼，能清涼解毒、消暑利水；紅糖甘甜能解毒潤燥。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴，又清甜可口。
做法：每次可用鮮冬瓜肉250克，綠豆75克，紅糖適量。製作時，先洗淨冬瓜，並去皮及瓜籽，將瓜肉切成小條狀，幹綠豆洗淨，有條件可去除綠豆皮。然後將準備好的綠豆放入沙鍋內，加清水煎煮，待豆粒將煮成豆糜狀時，加進切好的冬瓜，繼續煲20分鐘，然後加入適量紅糖調味。
昆布海帶豬脊骨湯
昆布海帶煲豬脊骨氣味清淡、潤氣，具有清熱消滯、利溼除煩的功效，是暑溼之際的既清瀉又營養的飲品，同時亦可輔助治療高血壓、單純性甲狀腺腫、慢性頸淋巴腺炎等。昆布性寒味鹹，入肺、胃經，功能清熱消痰、軟堅散結，降血壓。《藥性論》認爲它“利水道，去面腫”，《玉楸藥解》說它能“泄水去溼，破積軟堅”並治“瘰癧癭瘤”；海帶亦性寒味鹹，入肝、胃經，功能清熱軟堅，清血利尿，散癭瘤結氣和項下硬結。《本草蒙鑑》還說它能：“除脹滿作腫”；黃豆、豬脊骨既爲藥引，又去其昆布、海帶的寒氣。黃豆性平味甘，既補益又有解熱毒和消暑氣的功效；豬脊骨性平味甘，具補陰益髓之功。合而爲湯，既清熱除煩、祛溼利尿又補益。
做法：昆布、海帶、黃豆洗淨，稍浸泡；豬脊骨洗淨，用刀背打碎，然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升約10碗水量，先用武火煲沸後，改用文火煲約兩個小時，調入適量食鹽便可。此量可供2-3人用。
西洋參煲水鴨湯
本湯水中的西洋參乃暑熱傷氣之清補佳品，能益氣養陰，清火生津；水鴨乃長年生長於水面之血肉有情之物，能滋陰補血、益胃生津、補而不燥。特別適合溼熱、虛火過重之人，被譽爲“補虛勞的聖藥”。
桂圓肉乃補益氣養顏之妙品，善於養血，寧心益智。三種食品配合就能益氣生津，寧心養血除煩。本湯對於暑熱天氣，自我感覺疲勞乏力，汗出過多，口乾口渴，精神不足甚爲適宜。
做法：每次用西洋參20克，水鴨肉250克，桂圓肉12克。製作時，先將西洋參洗淨，用刀切成薄片或打碎成幼粒，備用。剖殺水鴨，去除毛及內臟、頭、頸及腳，用清水洗淨血污，然後用刀砍成粗件備用。桂圓肉去除雜質、並用清水略洗淨。以上湯料準備就緒後，同放進湯煲內，加入適量清水，用中火到慢火煲湯，煲一小時卅分鐘左右，加食鹽調味，待溫飲湯，食鴨肉及桂圓肉。
