麥冬，這可能是一個比較陌生的名字，因爲它不是一種食物，而是一種中藥，但是這種植物的功效確實非常的神奇，對人體的健康非常有幫助，那麼，麥冬究竟有哪些功效呢？我們一起來探討一下。
1、 夏天用麥冬可以預防中暑。夏天馬上就要來臨，夏天很常見的一種疾病就是中暑，主要是因爲高溫引起汗液大量丟失，導致虛脫。麥冬可以幫到我們。可用麥冬、人蔘各10克，五味子6克，水煎服，每日2劑。中醫有一種藥物“生脈散”，就是這個配方，這種配方對汗出虛脫，心慌心悸，血壓過低，汗多口渴，體倦乏力有良效。建議體質比較虛弱的又長時間在戶外作業的人員可以用此方。
2、治療腸燥便祕。便祕一直是困擾人們健康的亞健康狀態，因爲便祕如果不能及時的改善和調理，發展下去的後果很嚴重，輕者會得痔瘡，重者會導致腸炎和腸癌，所以，千萬不能小看便祕這個問題。選用麥冬、生地、玄蔘各15克。水煎服，每日1劑。是一個解決便祕的很好的配方。
3、治療冠心病心絞痛。心絞痛是冠心病的一種比較嚴重的症狀，主要是因爲冠狀動脈供血不足導致心肌缺血到導致出現刀絞一樣的疼痛，病人非常痛苦，而且有恐懼感和瀕死感，如果不及時搶救可能會導致心肌梗塞，後果不肯設想。治療心絞痛可用麥冬45克，加水煎成30～40毫升，分次服用，連服3～18個月。此方對緩解心絞痛、胸悶均有一定作用。
4、治療慢性胃炎。胃炎就是胃粘膜收到損傷，導致胃的消化功能下降，慢性胃炎的人經常會表現出胃部的不適，有些人還會出現胃脹胃痛等症狀。調理胃炎可用麥冬、黃芪各9克，黨蔘、玉竹、黃精各10克。用水煎服，每天1劑。
5、治療慢性肝炎、早期肝硬化。肝病對於一個人來講一旦罹患，就會導致整個身體的體質下降，很容易得其他疾病，而中國又是肝病的大國，如果能夠控制肝病的發展，那這是肝病患者的福音，而麥冬對治療肝病會有很大的幫助。
做法也是非常簡單的，選雞蛋5個，枸杞、花生米、瘦豬肉各30克，麥冬10克，鹽、溼澱粉、味精各適量。像做菜餚一樣將幾種食材混合在一起，做出來的保存好，每天食用2次，作爲佐餐。這樣的食物具有滋補肝腎的作用，適用於慢性肝炎、早期肝硬化等的輔助治療。而如果是健康的人也可以做來日常食用，因爲它還可以能增強體質，防病延年。
