隨着生活水平的提高，人們的生活質量也在不斷提升，在飲食方面，人們有着更多的選擇。在這炎熱的夏季，吹着空調，吃着火鍋，是一件讓人很舒爽的事情。不過對於處於孕期的女性來說，她們爲了寶寶的健康着想，總是擔心吃火鍋會不會影響寶寶的健康。其實只要吃火鍋時注意食量，注意衛生，是不會對寶寶造成影響的。不過還是有人問孕期如何吃火鍋才安全呢？孕婦飲食禁忌有哪些呢？接下來將一一爲大家介紹，供大家參考。
孕期如何吃火鍋才安全？
1、加雙筷子免沾菌
準媽媽應儘量避免用同一雙筷子取生食物及進食，這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚裏，而造成瀉肚及其他疾病。
2、火鍋太遠勿強伸手
假如火鍋的位置距自己太遠，不要勉強伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導致腰背疲倦及痠痛，最好請丈夫或朋友代勞。
3、吃火鍋必須講順序
涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接着吃蔬菜，然後是肉。這樣，纔可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的效果。
4、降低食量助消化
懷孕期間可能會出現嘔吐反胃現象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時，準媽媽若胃口不佳，應減慢進食速度及減少進食分量，以免食後消化不了，引致不適。
5、注意湯底
孕婦吃火鍋的話，不要吃紅油湯底的火鍋，也不要吃中藥湯底的火鍋，要保證湯底的清淡和營養均衡，可以用雞湯、排骨湯等來作爲湯底。不過火鍋湯底切忌反覆使用。
6、注意吃火鍋的頻率
孕婦懷孕期間可能會出現嘔吐反胃現象，因此胃部的消化能力自然降低。所以在食用火鍋的時候，要少吃，而且吃火鍋的次數不要太多，以免加重孕期不適。
7、自家火鍋最衛生
準媽媽喜愛吃火鍋，最好自己在家準備，除湯底及材料應自己安排外，食物衛生也是最重要的。切記，無論在酒樓或在家吃火鍋時，任何食物一定要灼至熟透，纔可進食。
孕婦飲食禁忌有哪些？
懷孕期間，腹中胎兒身體發育需要足夠的營養。如果孕期營養失衡，會對腹中胎寶寶的健康和發育不利，也會加重妊娠過後的虛弱程度，因此要保證孕期飲食的均衡化。
1、不宜長期高鈣飲食
孕期盲目補充如牛奶、鈣片、維生素D等食品，對胎兒不利。孕婦體內鈣超過身體所需，有可能使胎兒患上高血鈣症，產下的嬰兒也可能顴骨過度寬大。
2、不宜濫服溫熱補品
孕期攝入過量的溫熱補品是無益於身體的，比如桂圓、荔枝、鹿茸等。食入過多反而會加重身體浮腫，使孕吐反應更大，便祕加重等，甚至有流產及胎死腹中的可能。
3、不宜過度鹹食
相關研究發現，體內鹽的存量和高血壓疾病有很大的關聯。倘若體內鹽分過多，會引發妊娠高血壓綜合症。因此爲了保證懷孕期間的健康，孕婦一日適宜食入大約6克鹽量。
4、不宜高糖飲食
如果孕婦血糖過高，會產出體重過高的寶寶，而且也很易致產生畸形兒或者患有妊娠毒血症等等。體內存留的糖分超過身體所需時，反而會降低自身的免疫能力，使孕媽媽身體抵抗力下降，這樣就容易使病毒、細菌等乘虛而入。
5、不宜長期高脂肪飲食
增加脂肪的食入量是孕期所必需的，但如果長久地以高脂肪的食物爲主，就會讓胎寶寶面臨生殖系統患癌的風險。大量補充此類食物，會使準媽媽體內膽固醇及膽酸含量增大。而且此類食物有助於催乳激素的生成，從而將女性置於乳腺癌的危險之中。
6、不宜過量攝入高蛋白質
體內蛋白質含量過低會使準媽媽身體虛弱，即使是產後也會延緩身體恢復的進程，影響奶水分泌，同時也不益於胎兒的健康。但是如果體內蛋白質量過高，會減弱孕婦食慾，出現諸如疲憊不堪、頭暈目眩等各種異常症狀。所以，女性蛋白質補充量應爲95克/日左右。
