紅豆又名相思豆，在愛情的世界中代表相思，是美好的。紅豆還是藥食兩用的食品，養生保健之功非常好，不僅可以美容養顏，還可以健脾養胃，祛除體內溼氣。是女人養生法寶。常吃紅豆有四大好處！
常吃紅豆的四大好處
1、養心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”，強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨牀上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你秋冬手腳不在寒冷。
2、消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皁角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。
3、健脾胃
脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人秋冬應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年纔會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥裏稱作爲“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
4、祛溼清熱
中醫看來，都意味着體內有溼。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛溼排毒作用。
紅豆的做法
1、紅豆南瓜湯
材料：紅豆、南瓜、食鹽、味精。
做法：將紅豆放入清水之中浸泡半天，然後放入高壓鍋中煮成九成熟；將南瓜洗乾淨之後切小塊備用；將兩種食材一起放入瓦罐中，然後加入清水小火熬煮；等到南瓜爛熟之後加入各種調味品，就可以直接服用了。
2、蓮藕紅豆湯
材料：紅豆、蓮藕、豬排骨、蜜棗、陳皮。
做法：將蓮藕去皮之後切小塊備用、排骨切塊之後放入開水中焯一遍取出來備用；將陳皮放入溫水中浸泡，軟了之後去除內部的白瓤；將所有的食材放入燉鍋中，加入清水，大火燒開之後小火慢燉兩個小時，然後去除表面的油脂，就可以起鍋服用了。
