吃纖維食物能排毒減肥，想必大家都知道的事情，可是有些纖維食物的做法或加工上，卻導致了食物本身的營養物質流失。那麼有些纖維食物能生吃的儘量生吃，這樣可以最大程度的保持原有食物的營養成分不流失。所以小編今天要推薦的纖維減肥食物的是，六到可涼拌的減肥美食。
1、西紅柿
西紅柿富含維生素A，而維生素A對視力保護及皮膚曬後修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食慾。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱爲“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。
2、芹菜
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素（也叫尼克酸）等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便乾燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。維 生素對人的皮膚、神經系統和食慾都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌 吃。
3、茄子
茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病、抗衰老作用，通過體內代謝，還可以發揮抗癌作用。
4、黃瓜
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但爲了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切 面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
5、辣椒
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵禦各種疾病。夏天人們容易熱傷風，而且經常外出，接觸外界環境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。
6、大白菜
也許你不知道大白菜也是富含膳食纖維和維生素A的，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養顏有益。有消化性潰瘍的不宜生吃大白菜，以防刺激胃腸道創面。
日常減肥誤區
1、爲了苗條，不吃肉、不吃油！
肉和油，大量吃顯然是有害處的，少量、合理地吃對女性來說是必需的，因爲肉和油裏有其他食物裏所沒有的營養素，靠吃蔬菜、水果是無法替代肉和油的。蛋白質能提高飽腹感，減肥的時候更要稍微增加蛋白質的攝入，但要注意的是攝取的是蛋白質物質最好不含油脂，因此，比較推薦的食物是燕窩、海蔘一類的。
2、吃素才能健康？
吃素最合理，這也是不對的。完全吃素的人會缺乏大量營養素，比如女性非常需要的鐵元素在素菜裏很少。有人說不對，菠菜裏就有很多鐵，芹菜裏也有很多鐵，但是大家注意，一種食物裏的營養素最關鍵的不是它的含量，而是它的吸收率，在一種蔬菜或者食物裏含的量很高，但是吸收率很低的時候，這種東西實際是沒有意義 的。
3、越瘦越美越健康？
不是說女性越瘦越好，相反太瘦會導致很多麻煩，甚至包括死亡率的增高。
4、健身器械的卡路里計算表很精確？
有專家對新一代健身器械專門進行了研究，發現其中70%計算並不精確。原因是這些器械問世時間不長，運動科學家還沒來得及開發出合適的卡路里消耗方程式。相比較而言，腳踏車和跑步機等老一代的健身器械計算就比較精準，尤其當你輸入體重和年齡後，密切關注卡路里監測表，如果在同樣長時間內做同樣的訓練，燃燒的卡路里又呈增高趨勢，說明健身效果越來越好。
5、仰臥起坐做得太多，腹部會越來越鼓？
即便加大阻力，增加仰臥起坐的難度，腹部也不可能鼓起來。如果有這種現象發生，很可能是腹部肌肉上面的脂肪層堆積，通過有氧訓練可以去掉這些多餘的脂肪。
6、停止鍛鍊，肌肉會變成脂肪？
肌肉和脂肪是兩種完全不同的身體組織，功能各異，根本不可能互相轉換！長期鍛練的人一旦放棄，肌肉就會日漸萎縮，先前辛苦鍛造出來的線條和體形每況愈下。這時候如不及時調整飲食結構，好吃又懶得動，“雪上加霜”，最終導致脂肪沉積，體態變得臃腫不堪。
