茵陳有顯着的保肝作用，對甲，乙型肝炎，黃疸型肝炎，有顯着的療效。將其和大棗放在一起熬成湯的話效果也很不錯，具有清溼熱而不傷脾胃之效，是平素溼熱較重以及肝膽疾病者的保健粥補佳品，且能降低血清膽固醇，防止血管壁脂質堆積，有降低血壓，增加冠動脈血流量的作用。
一、茵陳介紹
茵陳，別名白蒿、牛至、田耐裏、因塵、馬先、綿茵陳、絨蒿、細葉青蒿、安呂草，拉丁文名ArtemisiacapillarisThunb.管狀花目、菊科、牛至屬植物蒿經冬不死，春則因陳根而生，故名因陳或茵陳。
茵陳有顯着的保肝作用，對甲，乙型肝炎，黃疸型肝炎，有顯着的療效。有利膽，促進膽汁分泌，增加膽汁中膽酸和膽紅素排出的作用。能增加心臟冠脈血流量，改善微循環，並有降血壓，降血脂，抗凝血，利尿解熱平喘，驅除蛔蟲及抑制多種致病性皮膚真菌與細菌的作用。
二 、茵陳大棗湯的做法
材料：茵陳45克，紅棗5枚，冰糖少許，薏米100克。
煎法
1.將茵陳洗淨，入沙鍋內加水200毫升，煮沸後改爲文火煎至100毫升，去渣取汁備用。
2.再加入紅棗、薏米加水至6000毫升。
3.煮沸後改爲文火，慢慢熬煮至湯稠後，加冰糖拌勻即可食用。
三、功能解析
茵陳是一味治療肝膽溼熱的要藥，性微寒味苦，紅棗和冰糖同煮，甜而微苦，具有清溼熱而不傷脾胃之效，是平素溼熱較重以及肝膽疾病者的保健粥補佳品，且能降低血清膽固醇，防止血管壁脂質堆積，有降低血壓，增加冠動脈血流量的作用。
