美味並不複雜 五種簡簡單單的蔬菜小餅推薦

香煎玉米餅

真正的美食其實並不複雜，其實生活只要多留心，許多簡單的東西，也能變得美味。你是否苦惱過不知道該做點什麼小點心呢？今天，小編就給大家推薦五種好吃又營養的蔬菜小餅，不用多少時間，一學就會，快看看吧，你會發現總有美味在身邊！

玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。食材：玉米麪100g、白麪30g、酵母適量、雞蛋1個、糖適量

步驟：1.將玉米麪、白麪混合後，放入適量酵母，依次加入糖、雞蛋、牛奶，攪拌均勻即可。2.鍋燒熱放少許底油，小火，加入攪拌好的麪糊，開始冒小包後翻面。3.煎至兩面金黃出鍋裝盤即可。

小竅門：玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦的功效。玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。使用的廚具：平底鍋

香煎土豆餅

土豆性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著。土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。食材：土豆1個、雞蛋1個、麪粉適量、白糖適量。步驟：1.將土豆切成絲，放入盆中。2.加入雞蛋，麪粉，拌勻。

3.加少量水成糊。4.鍋中放少量油，放入拌好的土豆絲煎。5.煎至兩面金黃即可。6.切塊裝盤，加番茄醬，白糖即可食用。使用的廚具：平底鍋。

南瓜餅

南瓜除了可以做菜，也可以做很多小點心，比如南瓜派、南瓜餅、南瓜粥等等。記得在國內飯店裏，最後一道甜點經常會點南瓜餅，甜甜糯糯香香的，非常好吃。食材：南瓜200g、糯米粉90g、粘米粉10g、麪包糠少許、白砂糖60g、植物油適量。步驟：1.準備好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌勻。2.把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。3.蓋上蓋子，把南瓜碗放入微波爐，分次轉8分鐘左右，直至南瓜軟爛。4.南瓜碗從微波爐中拿出，趁熱加入白砂糖，攪拌均勻。5.用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。

6.把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。7.用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀，如太乾可以稍微加入一點牛奶或者清水。8.用手把麪糊揉成光滑的麪糰，然後搓成長條，分成大小相當的坯子。9.把坯子放在手中壓扁。10.放入適量的紅豆沙。11.把放有紅豆沙的麪糰收口，輕輕地在砧板上按成餅狀。12.把南瓜餅兩面沾上面包糠。13.鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃色即可。14.出鍋後的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多餘的油即可裝盤食用。

小竅門1.家裏沒有粘米粉也可以單用糯米粉做。2.沒有面包糠不沾也沒關係。3.具體口味可以按照個人喜好增減。4.南瓜也可以用蒸的，但我覺得蒸出來的南瓜水分比較多，而且用微波爐的比較方便。5.南瓜中對人體的有益成分很多，它們有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等，所以適當多吃點南瓜，對人體有好處。使用的廚具：微波爐、平底鍋

紫薯餅

紫薯營養豐富，顏色豔麗，用紫薯做的食物，均是美豔動人，令人食指大動！食材：紫薯泥100g、麪粉200g、酵母2g步驟：1.把紫薯削皮，蒸熟壓成紫薯泥。2.紫薯泥加白糖拌勻。3.當面團發酵至兩倍大時取出，充分揉壓出裏面的空氣。

4.將麪糰揉成長條，再分成小劑子，擀成皮，將煮好的紫薯泥放入按扁的麪皮中。5.用虎口慢慢地將其合攏後封口，再用手輕輕地稍微將它按扁一些，再醒十分鐘。6.把麪餅蘸上芝麻。7.放入煎鍋中，烙至兩面金黃即可。使用的廚具：蒸鍋、平底鍋

圓白菜香煎餅

食材：麪粉200g、圓白菜適量、雞精適量、鹽適量、醋適量、糖適量。步驟：1.圓白菜切好，倒入熱水中斷生撈出。2.將雞精、鹽、糖、醋倒入圓白菜中拌勻。

3.麪粉中加入適量的水揉成麪糰，將麪糰展開像放入圓白菜像包包子一樣包好，然後壓扁成餅狀。4.平底鍋倒入適量油，燒熱放入圓白菜餅煎至兩面微黃，熟透即可。使用廚具：平底鍋