水是生命之源，但是生活中雖然說離不開水，有些人卻也常說水是疾病的根源。相信大家都有在網上聽說過隔夜水和千滾水不能喝。因爲容易傷害到身體。真的是這樣嗎？隔夜水和千滾水致癌？下面就給大家分析一下吧。
1、隔夜水致癌嗎？
不管是哪裏的水，水質都是有一定問題的，裏面多多少少都會含有細小的細菌，但是經過高溫之後就會變得乾淨，衛生細菌在煮沸後幾乎會消失，所以說隔夜水理論上可能會被外界細菌傾斜，但是如果我們的水杯上蓋一個蓋子就能夠減少與外部灰塵的接觸，這樣就能夠使隔夜水處於一個密封的空間中，不會有細菌病毒致癌物進入同時喝水的時候也能夠加快身體的新陳代謝，並不會對身體產生太大的影響。
2、千滾水致癌嗎？
千滾水就是我們經常說的用戶或燒開的水，這樣的水真的會致癌嗎？反覆燒開的水會產生微量的亞硝酸鹽，但是這種物質在人體承受範圍之內的，並且也有相關的證明來說明供水對於人體並沒有很大的傷害，就算是反覆的沸騰，也不會產生致癌物質。不過在這裏建議大家燒開的水還是直接飲用，這樣可以省電，所以說關於千滾水致癌的說法是錯誤的，大家不要太過在意，就算是水中有細小的細菌，也能夠被高溫殺死。
3、致癌大戶的水是——熱飲
很多癌症的發生都是吃得太燙，太辣，刺激腸胃而引起的癌症。其中致癌大戶就是熱飲！這種飲品溫度一般都超過了65度，高溫裏面會殘留一些細菌或者是病毒，如果經常飲用這類飲品很容易引發食管癌，這種飲品容易致癌，雖然說身體有自我修復的過程，但是同樣也是非常脆弱的，如果經常喝飲品就會導致傷口還沒有得到及時的修復，就又被熱飲感染，如此反覆勢必會導致腸胃受損，這樣就容易引發癌症。另外在我們去醫院就診的時候，醫生也會提醒我們胃部不舒服，就不要吃過燙、過鹹、過甜的食物。
所以說隔夜水和千滾水喝了不會對人體致癌。在生活中對於那些食道不好的人，如果經常感覺到咽喉疼痛或者是喉嚨不適，那可能就與身體疾病有關係，這時候最好及時去醫院做一下檢查。另外大家在生活中建議不要吃太燙的食物，等到食物降溫之後再食用更好一些。
真正少喝的是這3種水，別搞錯了
1、未燒開的水：在生活中，可能很多人因爲口渴，如果在等水放涼後，可能時間比較久，所以多數人會直接飲用一些自來水，因爲自來水經過處理之後，是可以放心飲用的。
但是自來水進入家家戶戶，都是通過管道的輸送，而在這個過程中，很容易導致細菌的污染，所以在平時對一些未燒開的水，還是儘量少喝，避免對身體造成不利的影響。
2、蒸鍋水：可能很多人對蒸鍋水並不熟悉，其實蒸鍋水主要就是日常蒸菜、蒸饅頭所剩下的水，而這些水在燒開之後，會含有微量的亞硝酸鹽，雖然說並不會對身體造成一定的影響。
但是反覆加熱的蒸鍋水，就會導致其中的亞硝酸鹽增多，而且其中也會殘留一些物質產生的水垢，如果大量飲用的話，對身體是非常不利的，所以在平時還是儘量遠離。
3、長時間放置的水：剛纔我們說到，隔夜水可能會遭受細菌病毒的入侵，但不會對身體造成危害，但是如果水放置時間過長，就會造成細菌的污染，從而導致水質改變。
大量飲用，就會導致身體的新陳代謝受到影響，也會影響胃部的健康，所以對於一些桶裝水來說，保質期一般在三個月左右，一旦開封后最好在15天內，後來避免長時間放置，影響身體健康。
