紅棗大家再熟悉不過，平時多吃些紅棗可以起到養血安神，補脾和胃，益氣生津等功效，紅棗的養生價值是很高的。紅棗當中富含多種維生素以及氨基酸、礦物質等。常吃紅棗對於預防高血脂，高血壓等都有着不錯的效果，女性常吃紅棗，還能夠養血美容，讓自己的氣色變得越來越好。下面跟隨瞭解一下吧！
紅棗的食用功效
1、吃紅棗能夠抗癌，常吃紅棗可抑制癌細胞，提高血清白蛋白，降低血清膽固醇，保護肝臟。
2、常吃紅棗能夠，降血壓，還有降低血糖和膽固醇含量等作用。
3、保肝護肝：大棗有保護肝臟、增強體力的作用。
4、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。
5、補氣養血：紅棗爲補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
6、養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。
7、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
8、增強人體免疫力：棗含有大量的糖類物質，主要爲葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
紅棗怎麼吃？
紅棗柚子茶
紅棗怎麼吃？可以製作紅棗柚子茶，只是在蜂蜜柚子茶的基礎上加入了去核的紅腫或切片紅棗。柚子皮本就具有止咳化痰作用，加入紅棗，兼具了健脾胃、保暖的好處。
紅棗酒釀雞蛋
材料：糯米4杯，藥酒2粒。
做法：
1、糯米在電飯鍋裏多加點水蒸熟，放溫熱時把藥酒砸碎放飯裏攪拌均勻，然後蓋上蓋放烤箱，只把烤箱燈打開，用烤箱燈的溫熱使酒釀發酵，兩天後就好了。
2、紅棗先泡軟，鍋裏放碗水，水開後，放6勺酒釀，開後放紅棗，2勺糖，滾開後把雞蛋打碎放入鍋裏。紅棗雞蛋酒釀好了。
糯米制作的酒釀具有“潤心肺、止咳、治虛勞”等作用。紅棗酒釀雞蛋具有防寒、開胃、健脾以及潤肺等好處。
紅棗雪梨湯
紅棗怎麼吃？枸杞、雪梨與銀耳，紅棗可以放在一起煲湯，可用冰糖或蜂蜜調味。具有滋陰潤燥、利咽喉等好處。適合經常用嗓的人羣。此外，紅棗還可以與烏雞、小米等煲湯，同樣具有潤肺功效。
生薑紅棗茶
生薑紅棗茶可以添加枸杞、當歸和紅糖等，具有補血、活血、驅寒、暖胃、止咳等好處，適合風寒咳嗽、風寒感冒以及經常痛經、畏寒怕冷等人羣，也適合女性美容養顏。
紅棗菊花粥
材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克，
用法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。
功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。
怎麼選購紅棗？
1、看紅棗蒂端，如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的，說明果肉已經被蟲蛀了。
2、手攥着紅棗，感覺堅實的棗粒乾肉質是細膩的，是佳品；手感鬆軟粗糙的尚未乾透質量則較差；溼軟而粘手的，表明很潮不能久貯。
3、剖開紅棗，肉色淡黃、細實，沒有絲條相連，入口甜糯的質量好；肉色深黃、核大，有絲條相連，口感粗糙，甜味不足或帶酸澀味的質量差。
紅棗富含營養元素，其中維生素C的含量高於蘋果，葡萄等，多吃紅棗能夠提升免疫力，建議你平時適當進食，但是在選購紅棗的時候，你一定要認真瞭解相關的選購技巧，用正確的方法來挑選紅棗，紅棗的口感以及品質纔會更高，除了常吃紅棗，日常養生額還要注意合理的搭配食物，保證營養攝入均衡。
