什麼人不適合吃黑木耳補充營養

黑木耳，是一種營養價值非常豐富的食品。它可以做成我們經常見到的家常菜，還能夠入藥燉湯，有很多的食用方法。但黑木耳不是適合所有人食用的，它的食用也是有一些禁忌的。那麼，什麼人不適合吃黑木耳呢？下面一起來看一下這篇文章吧，瞭解一下什麼人不適合吃黑木耳補充營養。

黑木耳有活血的功效，它能降低血黏度，並能防止血小板凝集於血管壁，有助於防治動脈硬化、腦血管病和冠心病，是一種天然抗凝劑。但是，也正因爲如此，有出血傾向的病人，不宜用木耳進補。比如，發生腦出血後的人要少吃木耳，尤其是在腦出血發病後的前3個月內更要注意，即使腦出血康復後，也不能大量食用。

另外，在手術及拔牙前後，也要避免大量吃黑木耳。

咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用黑木耳。

木耳富含膳食纖維，因此容易腹瀉、消化功能差等脾胃虛寒的人，要少吃木耳，否則可能會引起胃腸脹氣、腹瀉等不適症狀。

過敏體質的人也要少吃新鮮木耳。因爲新鮮木耳中含有光敏物質卟啉，食後經陽光照射會發生日光性皮炎。而木耳經過加工乾製，在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉，這樣就安全多了。

黑木耳怎樣吃好呢？除了常見的炒肉、涼拌之外，飲食油膩、排氣味道酸臭、排便不順的人，也可喝些黑木耳山楂飲，有助於調理腸胃。

以上便是關於什麼人不適合吃黑木耳的介紹。黑木耳的食用方法還有很多，比如拌涼菜、做火鍋等，都是人們非常喜歡的食材。黑木耳的營養價值固然豐富，但是對於那些不能食用的人來說，還是應該要注意的，該忌口的時候一定要忌口。