導致寶寶上火的原因有很多，主要原因是和孩子的飲食習慣有關。幼兒營養食譜要注意什麼呢？在這個秋季裏，爸爸媽媽們應該怎樣避免不當的飲食習慣，幫助寶寶遠離上火呢？別急，我們一起來糾糾錯。
哪些原因導致寶寶上火？
1、不愛喝水
如果寶寶補充水分不足，那麼會導致神經中樞產生渴感，從而會有要“冒火”的感覺。此外，不愛喝水的寶寶，身體內的廢物不能及時排出，毒素的長期積累也會使寶寶上火。
2、愛吃快餐
很多寶寶愛吃洋快餐，特別是炸雞、炸薯條等高熱量的食品。這些洋快餐不僅沒有營養，如果攝入過多，還會使寶寶發胖，同時更容易導致寶寶內熱重、火氣大。寶寶“火氣”一大就愛出汗，稍微遇風即容易着涼感冒。
3、不愛吃蔬菜水果
媽咪們別以爲大魚大肉就是寶寶強身健體的最佳食物。成天大魚大肉，不愛吃蔬菜水果的寶寶容易缺乏維生素C，造成牙齦、黏膜出血等上火症狀。
4、食用甜食
寶寶總是喜歡吃甜甜的蛋糕、涼爽的雪糕和香甜的水果，可是，如果寶寶吃太多的甜食，會加劇上火的症狀。如果您的寶貝吃太多甜食，會大量消耗體內的B族維生素，而出現舌炎、口角炎、眼痛等“上火”的症狀。
其實學會正確調理寶寶的飲食，就能科學預防上火。
1多喝水：寶寶早上起來就喝白開水，這樣可以補充晚上丟失的水分，清理腸道，排除廢物，喚醒消化系統及整體機能的恢復，清潔口腔等。半小時後再喝奶或吃主食，吃完後再喝幾口水以清潔口腔。有些寶寶不愛喝白開水，也可以喝些果汁。如胡蘿蔔、蘋果、梨等切成小塊，放水中煮開，晾溫後給寶寶喝。不同的味覺體驗，也會讓寶寶多喝水。
2多吃水果：當寶寶6個月以後，各種輔食紛紛登場，果泥、菜泥要成爲寶寶每天的必吃食物。蘋果用勺子刮成泥狀，直接給寶寶吃；香蕉具有潤腸的效果，可以用勺背碾成泥，給寶寶吃。此外梨、橙子、西瓜等等，都可以成爲寶寶的美味。
3多吃粥：當寶寶能吃粥以後，媽媽可以逐漸給寶寶添加各種粥，紅薯粥、綠豆粥、南瓜粥、蔬菜粥、小米粥等，這些食物中的纖維素可以促進胃腸蠕動，減少便祕發生。
4少吃上火的食物：如巧克力、花生、炸雞、炸薯條等，荔枝屬於熱性水果，有”一顆荔枝三把火“的說法，所以小寶寶也要少吃爲好。
孩子上火時，從食療保健角度來看，總的原則是，多喝水，多吃清淡、易消化的食物。具體來說有以下幾點需要家長注意：
1、多進食富含纖維素的新鮮蔬菜和水果。做菜時注意增加蓮藕（以水煮服或稀飯煮藕療效最好）、蘿蔔（以青蘿蔔療效最佳，紅皮白心者次之，最好生吃，如胃有病者可做蘿蔔湯吃）、茴香、苦瓜等食物；適當增加西瓜、梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄等寒涼性水果及蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹等平性水果的攝入；減少龍眼、荔枝、芒果、榴連等熱性水果的攝入。
2、儘量少給孩子提供用油炸和紅燒方法烹製的過於油膩性的食物。
3、控制孩子的零食，特別要少吃高油、高糖的精緻化加工食品。
4、雞蛋、瘦肉、魚、豆類等優質蛋白要充足供應，但動物性蛋白質應儘量選擇脂肪少的，不可太油膩。在烹調中，多使用清燉、清蒸等方法。
5、少吃辛辣刺激性食物，保持大便不幹燥，小便不混濁。
6、可給孩子常吃綠豆粥、荷葉粥或綠豆湯、蓮子湯（不去蓮心）。
7、多吃山楂、山藥等健脾開胃、消食化積的食物。
寶寶上火多吃3種蔬菜
豆芽菜。豆芽具有清熱的功效，有利於肝氣疏通、健脾和胃。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除溼的作用，適合口乾口渴、小便赤熱、便祕、目赤腫痛等人羣食用。黃豆芽健脾養肝，有助於預防口角發炎。
韭菜。韭菜是養陽的蔬菜，春天氣候冷暖不一，可以多吃一些，而且多吃韭菜還可增強人體的脾胃，對肝功能也有益處。
菠菜。菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，是春天裏最適合養肝的蔬菜，而且菠菜利於腸胃，有助於人體排毒，對口臭、大便乾硬的上火症狀會較好的緩解效果。
如何防治寶寶上火
秋燥症最多見於體弱的嬰幼兒，因爲他們的機體調節功能欠缺，對環境變化的適應能力低下。所以，提高寶寶的免疫力是防治秋燥最好的辦法：
*寶寶出生後最好是用母乳餵養並保證足夠的母乳量。因爲母乳是嬰兒最理想的食物，既含有豐富的營養物質，又不會“上火”。如需人工餵養應在醫生指導下采用適合的配方乳。
*母乳不足的嬰兒應及時添加牛奶，可在牛奶中加些奶粉，並多喂開水和水果汁，少喝飲料。
*補充鈣、鐵、鋅及維生素，半歲以上的寶寶應該攝入含纖維素多的食物（如新鮮蔬菜水果）。
*讓孩子多到戶外運動，曬太陽，從各方面提高孩子的健康水平。
寶寶秋季去燥食譜推薦
一、蘿蔔菠菜黃豆湯
特點：湯汁清澈，略帶鹹鮮。
營養功效：菠菜潤腸，蘿蔔通氣，黃豆纖維豐富，三味合一，成獨具潤腸通便、清除燥熱功效的佳飲靚湯，可稱得上經典的嬰幼兒祛燥潤肺的保健營養湯水。
原料：白蘿蔔250克、菠菜250克、黃豆100克、鹽少許。
製作：
1、菠菜揀去枯葉，洗淨；蘿蔔洗淨，切小丁；黃豆浸泡30分鐘漲發。
2、在鍋中加入水和漲發的黃豆，大火燒開，再用小火燜酥；
3、放入蘿蔔，煮至酥爛後放入切碎的菠菜，燒滾鍋開，加入少許鹽即可。
建議：1.5歲前嬰幼兒適宜飲用湯水，以湯代水，一日數次。
二、白玉鱸魚片
特點：魚肉鮮美少刺，細嫩滑口，適合1.5歲以上嬰幼兒食用。
營養功效：鱸魚的蛋白質和不飽和脂肪充足，維生素和礦物質豐富，具有健脾開胃，滋補肝腎，止咳化痰的特效。山藥健脾、潤肺；生梨滋陰益肺，生津解渴；荷蘭豆爲鮮豆食品，營養充分。此款菜餚營養全面，既潤肺又潤喉，是理想的預防“秋燥”的特效菜。
原料：鱸魚1條（約500克），雞蛋1只，山藥50克，荷蘭豆25克，梨1只（約150克）。
調料：精製油250克（實耗20克）、黃酒、鹽、雞精、澱粉、蔥、姜適量。
製作：
1、鱸魚洗淨，去內臟、骨、刺和皮，切薄片，用少許鹽、雞精、蛋清、澱粉上漿；山藥削皮，切小片，荷蘭豆切段，梨削皮去核切小片；蔥姜洗淨，溫水泡15分鐘成蔥薑汁。
2、炒鍋燒熱，倒入油，燒至三成熱，放入魚片，輕輕撥散，至熟撈起；放入山藥、荷蘭豆、生梨，一起炒熟取出。
3、炒鍋中留少許油放入蔥薑汁，加少許鹽、黃酒、雞精，燒開投入全部原料翻炒均勻，用水澱粉勾芡即成。
特別關照：
1、魚刺一定要剔除乾淨。
2、選用活殺的鱸魚，保證肉質鮮嫩。
3、嬰幼兒食用的淨魚肉不能超過總量的一半。
4、炒魚片的油溫必須小心掌握，以油不冒熱煙爲好。
5、炒魚片最好筷子輕輕撥動，用鍋鏟急火快炒，魚片會成碎粒。
建議：
根據嬰幼兒不同年齡選擇膳食加工方法，以利於培養寶寶的咀嚼能力。
1、6個月～1歲的嬰兒適宜食用魚茸、魚泥。
2、1歲～3歲的嬰幼兒適宜食用魚粒、魚片、魚絲等。
