炎炎夏日，很多人爲了解暑，天天可冰凍綠豆湯，認爲天熱，喝綠豆湯，正好祛暑，而綠豆湯冰凍後，更清涼。殊不知，這樣很容易導致胃寒。
爲什麼夏季吃冰容易導致胃寒？
因爲“胃寒始於盛夏，飲食生冷、寒氣入體。”也就說夏天人體本來是熱了，突然一下子吃冰涼的東西，很容易導致胃不適。這就跟在空調房間呆久了易得“空調綜合症”一樣。那麼，飲食如何調理祛除胃寒呢？
胃寒病人可多吃胡椒豬肚湯、生薑水。胡椒和生薑是健胃、暖胃的調味品，可以調理好胃寒的病症，恢復健康脾胃。“胃寒”是很多人的麻煩，但可以通過改善飲食達到調理的目的。
《本草綱目》載，“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，同時可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。
紅薯性平，味甘，補脾益氣。很多人認爲吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。“胃寒”者適合吃南瓜和紅薯。
另外，要想解暑，不妨試試以下這幾款美食：
多吃粥
多吃粥類食品，是我國傳統的保健方法，對於身體大有好處。用於防暑的粥品有綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。也可用決明子、白菊花各15克，粳米60克，冰糖適量煮成粥，作爲夏秋季的清涼飲料。另外用白心番薯、芥菜適量加入粳米中煮成粥食用，有解暑發汗的作用。
多喝湯
當人出汗比較多、體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利於消化吸收。喝湯最好喝綠豆湯，綠豆性涼，具有清熱解暑的功效。綠豆加一些食物或藥物可做成清熱解暑可口的湯，如綠豆薄荷湯、綠豆南瓜湯、綠豆薏苡仁湯、綠豆銀花湯。另外，用西瓜皮和花生各100克，麥芽、薏苡仁各50克，煮成湯汁飲用，都有很好的清熱解暑的作用。
多吃青菜
天熱溼氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和蛋白質。所以，應儘量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜、小茴香等，在補充營養的同時，還有清熱解暑的作用。比如黃瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清熱解暑作用。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、西紅柿、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等均屬涼性蔬菜。
但是，對陽光敏感容易長斑的人不要吃感光蔬菜（如芹菜、香菜、白蘿蔔等），應該多吃一些抑制色素沉澱，可讓皮膚變白皙的蔬菜水果，如西紅柿、獼猴桃、草莓、橘子等。
注意：寒性胃痛者應忌食綠豆、生番茄、竹筍、海帶、冷茶以及各種冷飲、冰鎮食品，性涼生冷的食品會使胃寒疼痛加劇。
