目前酒精肝發病率的日漸上升擺，成爲一個嚴峻問題，酒精肝患者年輕化的特點更是敲響了警鐘。那麼，如何通過食療來有效預防酒精肝？下面給你推薦幾款食療菜譜！
1、脊骨海帶湯：
海帶絲、動物脊骨各適量，調料少許。將海帶絲洗淨，先蒸一下。將動物脊骨燉湯，湯開後去浮沫，投入海帶絲燉爛，加鹽、醋、味精、胡椒粉等調料即可。食海帶，飲湯。
2、玉米須冬葵子湯：
玉米鬚60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖適量。將玉米鬚、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成湯，加白糖調味。分2次飲服，吃豆，飲湯。
3、金錢草砂仁魚：
金錢草、車前草各60克，砂仁10克，鯉魚1尾，鹽、姜各適量。將鯉魚去鱗、鰓及內臟，同其他3味加水同煮，魚熟後加鹽、姜調味。
4、黃芪鬱金靈芝飲：
黃芪30克，靈芝、茯苓各15克，鬱金10克，茶葉6克。將上述4味水煎取汁，煮沸後浸泡茶葉。
5、白糖煮藕粉：
每次用藕粉30克～50克、白糖適量，加水煮成稠糊狀服食。此酒精肝的食療可生津止渴，清熱除煩，醒酒。
6、魚腦粉：
魚腦（或魚子）適量。將魚腦或魚子焙黃研細末。溫開水沖服，每次服3～5克。
