預防結腸癌的食物
1、維生素D與鈣
補鈣不僅能改善骨質疏鬆，還能預防腸癌發生。此結論可不是空穴來風，紐約斯隆—凱特林癌症中心的研究人員曾對結腸癌、直腸癌高危人羣調查發現，有意識通過膳食補鈣2～3個月，腸道細胞分裂速度減慢，降低腸癌發生。
富含維生素D的食物：魚肝油、動物肝臟、蛋黃。
富含鈣的食物：奶製品、蝦皮、豆類、綠色蔬菜、芝麻醬、海帶、髮菜
2、硒
硒是公認的一種具有抗癌作用的微量元素，食物中含硒量高和血硒水平較高的地區，乳腺癌、結腸癌、前列腺癌以及白血病等的患病率很低。有學者在一項硒與安慰劑的對照研究中發現，每天補充硒200μg，可以使結腸癌的發生率降低58%。
富含硒的食物：海洋食品、動物肝腎、肉類，以及富硒土壤中生長的穀物、堅果等。
3、葉酸
葉酸是B族維生素之一，流行病學、動物實驗和臨牀資料都提示，增加日常飲食中的葉酸攝入量，提高血清葉酸水平能降低腸癌的發生率。
富含葉酸的食物：動物肝腎、雞蛋、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果、堅果。
4、纖維素
人們很早就注意到高纖維飲食可以降低腸癌的患病率。研究發現，每天攝入35g以上的纖維素，可使結腸癌的發生率降低40%。
富含纖維素的食物：粗糧、雜豆、蔬菜、水果。
結腸癌的發病原因
1.環境因素
經研究證明，在各種的環境因素之中，以飲食因素最爲的重要，大腸癌的發病率同食物中的高脂肪消耗量有正相的關係。另外，也可能和缺乏微量元素、生活習慣的改變有關係。
2.遺傳因素
如果某人的一級親屬比如說父母曾經得過結腸癌，他患此病危險性要比常人高8倍。大約1/4的新發病人有結腸癌家族史。家族性結腸息肉病是一種常染色體顯性遺傳病，家族中患病率可達50％，如不治療，10歲以後均有患結腸癌的可能。
3.大腸腺瘤
屍檢材料研究發現，大腸腺瘤的發病情況與大腸癌基本一致。據統計，單個腺瘤的病人其大腸癌的發生率比無腺瘤者高5倍，多個腺瘤者比單個腺瘤患者高出1倍。絨毛樣腺瘤樣息肉易發展成癌，惡變率約爲25％，管狀腺瘤樣息肉惡變率爲1-5％。
