早前，網上流傳出轉基因大豆油會致癌的說法惹得網民一片譁然，進而引發轉基因大豆擁護者的口水戰。近日，有專家表示，轉基因大豆能致癌並沒有科學依據。
轉基因大豆油中不存在轉基因成分
《2012中國腫瘤登記年報》顯示，我國每年新發癌症病例約350萬，因癌症死亡約250萬。黑龍江省大豆協會副祕書長王小語稱：“我依據自身在糧食行業20年的工作經歷，發現致癌原因可能與轉基因大豆油消費有極大相關性。”
王小語分析，河南、河北、甘肅、青海、上海、江蘇、廣東、福建等地，基本是我國轉基因大豆油的消費集中區域，這些區域同時也是我國腫瘤發病集中區。黑龍江、遼寧、浙江、山東、湖南、湖北、貴州等地基本不以消費轉基因大豆油爲主，不是腫瘤發病集中區域。
“我們協會的結論是，食用轉基因大豆油的消費者更容易患腫瘤、不孕不育病。所以，轉基因大豆油不宜在沒有獲得安全定論前用於商業消費。”王小語說。今年4月，他將這個報告交至黑龍江省農委，希望引起重視，但至今沒收到回覆。
6月21日，在國家食品安全風險評估中心開放日上，該中心研究員、中國工程院院士陳君石說，轉基因大豆致癌一說毫無流行病學證據。
陳君石說，我國進口轉基因大豆和癌症高發均是事實，但這兩件事結合到一起毫無根據。他認爲，轉基因大豆油中甚至不存在轉基因成分。“轉基因大豆油是能吃到的最常見的轉基因食品。嚴格來講，轉基因大豆油裏不應該檢測出任何轉基因成分，因爲基因是蛋白質，蛋白質在大豆精煉成油中，已經剔除了。食品安全監管部門的檢測方法很高明，哪怕極微量蛋白質從大豆進入油裏都能檢出來。”
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅同意陳君石的說法。他說：“首先，癌症的發生是多因素造成的，不可能拿單一的因素去解釋。其次，以美國爲例，美國的轉基因大豆產品消費比中國多，那美國的癌症發病率應高於中國。但事實上，吃轉基因大豆前後，癌症發病率並沒有顯著提高。”
中國農科院生物技術研究所所長林敏同樣認爲這一缺乏科學根據的說法是不負責任的。“如果一個協會站在自身和背後企業的立場，沒有實驗數據、不做同行評議、不調查研究、不聽醫學專家意見，就發佈這樣經不起推敲的言論，可能會引起不必要的恐慌，這實際上傷害了消費者的消費信心，傷害了轉基因相關從業者和企業的利益，屬於不正當的商業競爭，希望政府能進行適當的法律追究。”
“轉基因大豆與腫瘤和不孕不育相關”仍無科學支持
作爲轉基因大豆的反對者，王小語說，從國外的一些實驗來看，轉基因大豆與腫瘤和不孕不育高度相關。
王小語提到的國外實驗，可以追溯到2010年。
2010年，由俄羅斯全國基因安全協會和生態與環境問題研究所Alexei Surov博士等科學家聯合實驗，選擇農業中廣泛應用的含有不同比例轉基因成分的普通大豆，餵養具有快速繁殖率的坎貝爾倉鼠兩年，結果證明，轉基因生物對哺乳動物有害。研究人員發現，食用轉基因食品的動物將失去繁殖能力。
林敏說，這項研究的科學依據至今無法考證，相關研究並不曾在任何學術期刊發表，只是在媒體上公佈過，但也沒公佈完整的科學數據。主流科學家認爲這個案例不具有科學依據，無法進行評價，不具科學性和權威性。
2012年9月，法國凱恩大學的Seralini等科學家，在《食品化學毒物學》雜誌公佈的研究結果稱，通過爲期兩年對200只實驗鼠進行的分類試驗發現，用轉基因玉米NK603和被“農達”污染的飼料餵養的實驗鼠，容易患腫瘤及內臟損傷。
應歐盟委員會的要求，歐盟食品安全局立即成立了工作組對這項研究進行審查，並於2012年10月4日初步認爲，這項研究存在不足，法國另外兩家監管機構也得出類似結論。當年11月28日，歐盟食品安全局就法國“轉基因玉米致癌”的研究發佈最終結論，稱這項研究缺少科學依據，在風險評估的過程中，設計、報告以及分析環節不夠科學嚴謹，沒有必要再次評估轉基因玉米NK603的安全性。
“轉基因致癌”說法背後原因何在？
作爲農業增產的重要手段，“轉基因化”已成爲農業發展的大勢所趨。
進口轉基因大豆在我國已存在16年，1997年我國進口大豆288萬噸，2012年這個數字爲5838萬噸，佔據我國整個大豆消耗量的3/4。
日前，農業部批准發放了3個可進口用作加工原料的轉基因大豆安全證書。據農業部科教司副司長石燕泉稱，目前我國共發放了5個轉基因大豆品種和13個轉基因玉米品種的進口安全證書。
隨着大量進口轉基因大豆，其品質和價格上的優勢快速顯現，擠佔了原先國產大豆的部分市場，國產大豆呼救聲此起彼伏。黑龍江作爲世界大豆源產地之一，因有全國一半的產量被推上了前線。
自2002年起，黑龍江省就對大豆種植業以每畝10元錢的方式進行補貼，2007年5月19日又成立了省級大豆協會。
“我們是一個省對抗四個國家的轉基因大豆，美國、巴西、阿根廷，還有新來的巴拉圭，可謂壓力重重。”王小語說。
林敏認爲，面對競爭，應着力提高非轉基因大豆的品質，而非轉成對轉基因食品安全性的無理攻擊。
農業轉基因生物安全委員會副主任委員彭於發同樣在6月14日接受新華社採訪時表示，中國對3個轉基因大豆新品種的安全評審是非常慎重的，安全性是有保證的。
“國際權威機構達成轉基因安全的共識是，凡通過安全評價上市的轉基因食品與非轉基因食品一樣安全，可放心食用。”林敏說，此種共識建立在堅實的科學評估基礎上。從1987年第一例轉基因作物田間試驗到1996年開始推廣，轉基因已成爲人類科技史上發展最快的技術之一。2011年，全世界有70%的人口居住在已批准種植或進口轉基因作物的國家中。如果說“轉基因致癌”確有依據，那麼如此多國家就是對國民健康的不負責任，這於情於理都說不通。
想要預防癌症，平時因注意自己的飲食健康，保持良好的生活習慣，保持愉悅的心情，保持定期的運動自然可以遠離癌症。
