慢性咽炎一直被認爲“教師職業病”，因爲，教師說話多，三尺講臺上“吃了”不少粉筆灰。其實，慢性咽炎也不一定是教師的專利，律師、歌手都容易患。
慢性咽炎有哪些症狀?
慢性咽炎多見於成年人，兒童也可出現。全身症狀均不明顯，以局部症狀爲主。各型慢性咽炎症狀大致相似且多種多樣，如咽部不適感、異物感、咽部分泌物不易咯出、咽部癢感、燒灼感、乾燥感或刺激感，還可有微痛感。由於咽後壁通常因咽部慢性炎症造成較粘稠分泌物粘附，以及由於鼻、鼻竇、鼻咽部病變造成夜間張口呼吸，常在晨起時出現刺激性咳嗽及噁心。由於咽部異物感可表現爲頻繁吞嚥。咽部分泌物少且不易咳出者常表現爲習慣性的乾咳及清嗓子咯痰動作，若用力咳嗽或清嗓子可引起咽部黏膜出血，造成分泌物中帶血。
慢性單純性咽炎檢查可見咽黏膜慢性充血，小血管曲張，呈暗紅色，表面有少量粘稠分泌物。
慢性肥厚性咽炎咽部檢查可見咽後壁多個顆粒狀濾泡隆起，呈慢性充血狀，有時融合爲一體，在淋巴顆粒隆起的頂部可形成囊狀白點，破潰時可見黃白色滲出物，咽側索淋巴組織可增厚呈條索狀。
慢性萎縮性咽炎或慢性乾燥性咽炎咽部附有幹痂，伴有口臭。檢查見咽黏膜乾燥、菲薄，重者呈鱗狀、發亮。可覆蓋膿性幹痂，病變延續到咽鼓管可引起耳鳴、聽力減退。蔓延到喉部，可引起聲音嘶啞。
反流性咽喉炎咽部專科查體同慢性單純性及肥厚性咽炎，咽喉反流可能伴有聲帶小結、聲帶息肉而出現聲嘶。
上述症狀常在用嗓過度、氣候突變、環境溫度及溼度變化時加重，尤其以萎縮性及乾燥性咽炎爲著。
防治慢性咽炎有哪些食物?
1.菜花：菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可爲成年人提供一天所需維生素A的75%以上。中醫素有“色白入肺”之說，秋天是呼吸道感染疾患的多發季節，潔白的菜花無疑是一種適合慢性咽炎患者食用的保健蔬菜。
2.萵筍：萵筍中的鉀有利於促進排尿，對高血壓和心臟病患者大有裨益。此外，秋天愛咳嗽的人，多吃萵筍還可以平咳。
3.豆芽：豆芽中的葉綠素可以防治慢性咽炎、直腸癌，能使機體大大減少乳酸的堆積，從而有利於消除疲勞。中醫認爲，豆芽味甘性涼，有清熱解毒化痰、利溼通下的作用，適宜慢性咽炎患者食用。
4.芹菜：芹菜，性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等。芹菜能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食慾，防治慢性咽炎並有祛痰作用。
5.胡蘿蔔：防治慢性咽炎怎少得了胡蘿蔔?胡蘿蔔，味甘平，食之補脾健胃。胡蘿蔔以燉食最好，炒食爲良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能吸收胡蘿蔔素10%。
6.小白菜：小白菜，味苦微寒，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質甚多，還含磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B等。還有一種洋白菜，即捲心菜，常食能益心腎，健脾胃，對防治慢性咽炎有化痰效果。
7.菠菜：防治慢性咽炎，多吃菠菜也不錯。菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜，抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K更是葉菜中最高的。豐富的核黃素又有預防慢性咽炎、口角潰瘍、脣炎、舌炎、皮炎的作用。
總之，防治慢性咽炎除了要保護嗓子外，也要經常吃些新鮮蔬果潤潤喉嚨，才能徹底預防咽炎發生。
