怎樣獲得維生素E？
您可以選擇天然的或人工合成的維生素E，但後者的活性僅爲前者的74%。
天然維生素E在自然界中分佈廣泛，如我們日常接觸的各種植物油、堅果、豆類、種子類及麥胚和其它穀類中都含有豐富的維生素E，而蛋類、肉類、魚類、水果和蔬菜中則含量甚少。由於維生素E遇光、鹼易破壞，因此在加工、儲存和製備食物過程中也會損失相當一部分。
維生素E過量的害處是什麼？
在脂溶性維生素中，維生素E的毒性相對較小，每日補充合成維生素E100～800毫克一般不會引起中毒。但如果持續超量服用，就會出現視物模糊、頭痛、噁心、腹瀉、極度疲乏及維生素K吸收和利用障礙等中毒症狀。尤其令人擔憂的是，維生素E的過量可能會損害人體的凝血機制並導致某些個體的出血傾向，對其生命是一種潛在威脅。因此，使用抗凝藥物或有維生素K缺乏的人羣，在沒有密切醫療監控情況下不宜使用維生素E補充劑，以免增加出血致命的危險。
