蒜香排骨的製作材料：
輔料：蒜末,料酒,醬油,糖,嫩肉粉各適量。
主料：豬小排骨750克
教您蒜香排骨怎麼做，如何做蒜香排骨纔好吃
1、豬小排骨剁成7釐米長的段，洗淨，瀝乾水分。
2、排骨段加入料酒、醬油、糖、嫩肉粉拌勻，醃20分鐘。
3、烤盤鋪一層鋁箔紙，放入排骨，移入烤箱烤20分鐘，取出翻面後，撒上蒜末，再入內烤20分鐘，熟後取出即可。
提示：蒜末不能早加入，早加入易燒黑；半熟後再放，既烤出蒜香，又不焦黑。
蒜香排骨的特色：肉質酥軟，味香四溢。
