夏季，進行滋陰潤燥是非常重要的，但挑選什麼樣的食譜以及食物才能滋陰潤燥是個問題！今日小編就帶大家好好了解夏季哪些食譜是可以滋陰潤燥的？夏季哪些食物同樣可以滋陰潤燥的？一起看看吧！
滋陰潤燥食譜
一，芝麻菠菜
原料：鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。
做法：菠菜去根洗淨，在開水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼後撈出淋幹水分，切成段，放入盤內，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。
功效：補肝益腎，開胸潤燥。
二，百合蓮子湯
原料：幹百合100克，幹蓮子75克，冰糖75克。
做法：百合浸水一夜後，沖洗乾淨。蓮子浸泡4小時，沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸後，加入冰糖，改文火續煮40分鐘即可食用。
功效：安神養心，健脾和胃。
三，沙蔘粥
原料：沙蔘15～30克，粳米50克，冰糖適量。
製作：先將沙蔘搗碎，加水煎取藥汁後去渣，然後將藥汁與粳米同入沙鍋，再加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時，加入冰糖稍煮片刻即可。
功效：滋陰清熱、潤肺養胃、祛痰止咳。
應用：肺陰虧虛所致的虛熱燥咳、乾咳少痰、久咳聲啞、咽喉幹痛;胃陰虧虛所致的津少口渴、胃脘灼熱隱痛、舌幹少苔、大便乾結、乾嘔呃逆，以及肺結核、慢性支氣管炎、慢性咽喉炎、慢性胃炎等而屬陰虛者。
四，石斛粥
原料：鮮石斛30克，粳米50克，冰糖適量。
製作：先將石斛以水200毫升，文火久煎取汁約100毫升，再將藥汁與粳米同人沙鍋，加水400毫升左右，煮成稀粥，放人冰糖攪勻。每日早、晚稍溫頓服。
功效：滋陰、生津、養胃。
應用：溫熱病後，陰津耗傷所致的心煩口渴、虛熱不退、胃脘隱痛、不思飲食、囑逆乾嘔等。
五，青椒拌豆腐
原料：豆腐1塊，青椒3個，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。
做法：豆腐用開水燙透，撈出晾涼，切成1釐米見方小丁。青椒用開水焯一下，切碎，香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤內即可。
功效：益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒。對胃口不開，食慾不振者尤其適合。
滋陰潤燥食物有哪些
牛奶：在很多人的理解中，如果老喝牛奶，就會出現上火的情況，其實，這種觀念是有一些問題的。喝牛奶是不會讓人上火的。相反，牛奶是你最好的選擇。牛奶性寒，所以，可以通過喝牛奶來起到滋陰潤肺的效果。在牛奶裏含有超過70%的水分，所以，喝牛奶是不會讓你出現上火的情況的。
西紅柿：西紅柿作爲一種健康蔬菜，對滋陰潤燥的作用是十分明顯的。在西紅柿裏含有豐富的維生素和礦物質，這些營養都可以起到滋陰潤燥的效果。
大豆：滋陰潤燥的最好食物還包括了大豆。在大豆裏含有很有營養的植物蛋白，植物蛋白可以增加你的抵抗力，調理你的腸胃健康。
