科學研究發現，茶葉中含有茶多酚和兒茶素等物質，能有效地抑制癌細胞的突變，對癌的發生有顯著的阻斷作用。茶葉還能有效地阻斷亞硝基化合物的合成，而亞硝基化合物是一種公認的強致癌物質。茶葉中還含有豐富的維生素C和維生素E，有輔助抗癌作用。茶葉還能減輕放射線的輻射損傷，對進行放療的病人很有益處，可以減少放射性口腔炎的發生。
另外許多科學研究表明腫瘤病人普遍缺硒，而硒具有阻滯致癌物質的代謝和激活人體網狀內皮系統、增加人體免疫功能的作用，因而適量攝入微量元素硒對肺癌患者當然有益，如陝西紫陽地區出產的一種“富硒茶”，硒含量較高，當地人經常飲用，腫瘤發病率相對較低。因此多喝茶，尤其是綠茶和富硒茶，對肺癌患者是很有益處的。但也要注意不要同藥物一起服用，尤其是不要與鎮靜類或補血類藥物同用，否則會影響藥物的吸收和療效。
