有針對性的選擇抗癌飲食，藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應用。對消化系腫瘤有益的食物有韭菜、蓴菜、捲心菜、墨菜、百合、刀豆等。其中刀豆味甘、性溫，具有溫中下氣、補腎健脾的功能，民間用其配丁香、柿蒂治療食管癌、胃癌、肝癌等；實驗已證實其對致癌病毒引起的小鼠移植性腫瘤有抑制作用。
不同的癌症患者適合不同的飲食
日常生活中的食物如大蒜、豆製品、綠茶等，也都是抗癌良藥。近代的一些研究表明，許多食物對防治癌症有良益。如鵝血對肺、胃、淋巴、鼻咽等惡性腫瘤能改善症狀，升高白細胞，現已研製成片劑；薏苡仁含有薏苡仁脂，對癌細胞有明顯抑制作用，臨牀常用於肺癌、腸癌、宮頸癌、絨毛膜上皮癌等；綠豆配甘草與化療藥同用，有清涼解毒而降低副作用的功效。
昆布、海藻、紫菜治療甲狀腺、頸部腫瘤及肺部腫瘤能軟堅散結；香蕈、蓴菜、桂圓等均有不同程度的提高免疫力和治療作用；白扁豆可提高鼻咽癌病人淋巴細胞轉化率；從刺蔘中提取的海蔘多糖能抑制乳癌細胞DNA，且有保護肝功能作用。此外，尚有較多品種如無花果、地耳、杏仁、荸薺、烏梅、百合、銀耳、黃精、蚌肉、田螺、山雀、燕窩、蕺菜等，都有抗癌效果。
