兒童食譜：油炸山楂糕

材料：山楂糕500克、雞蛋3個、澱粉及麪粉適量

製作方法：

1、 山楂糕切成長方條;將雞蛋打入碗內，打散，放入澱粉和麪粉，調勻成糊備用;

2、 將鍋倒入油燒熱，將山楂條放在雞蛋糊裏滾一下，使每條山楂都均勻沾滿雞蛋糊，然後放入熱油鍋裏，炸至兩面焦黃即可出鍋，撒上少許白糖即可。

提示：本品可消食化積，適宜於小兒食慾不振、消化不良者食用。尤其適用於小兒積食者食用，具有降血脂及活血散瘀的作用。