熬夜時應首選健康、易消化的食物。全麥麪包、湯麪、牛奶、雞蛋、蘋果、番茄等食物大多清淡，富含優質蛋白質、維生素、膳食纖維、鈣和鐵等營養物質。尤其富含B族維生素，B族維生素可緩解疲勞、保護肝臟、提高注意力，舒緩壓力。
熬 夜工作難免長時間面對電腦，視力下降、眼肌疲勞不可避免，應多吃富含維生素A及維生素B的食物，它們有提高熬夜工作者對昏暗光線的適應力，防止視覺疲勞的 功效。富含維生素A及胡蘿蔔素的食物有牛奶、動物肝臟、蛋類、鱔魚及菠菜、胡蘿蔔、韭菜、油菜、薺菜、紅薯、西紅柿、柿子椒等橙黃色和綠色蔬菜;富含維生 素B的食物有瘦肉、魚肉、豬肝、粗糧、乳製品、花生等等。
女性通常對自己的身材有要求，既然是作爲宵夜，就要考慮到增重的問題。因此，熬夜時不宜食用油炸、燒烤等食物，這些食物熱量高但不利於消化，營養也不全面。宵夜不可過油、過辣、過鹹，以清淡、營養、均衡、適度爲好。
