菠菜芝士
原料：菠菜、鮮奶、牛油、芝士、麪粉、鹽及胡椒粉
製作過程：在水中加入適量的鹽，等到水燒開後放入菠菜，煮約2分鐘，取出，切細，搗成糊糊狀;用少量鮮奶將麪粉混合成幼滑糊狀，然後混入餘下之鮮奶(成奶糊);把牛油煮融，然後加入奶糊，用中火邊煮邊攪;改用文火，混入芝士，煮溶後加入適量鹽及胡椒粉調味，熄火;將菠菜糊糊裝在盤內，將奶糊淋在上面，再撒上芝士塊;置烤箱內，用高火烤制呈金黃色即可食用。
功效：菠菜營養價值極高，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等，除富含維生素B、C、D及數類礦物質外，含蛋白質也較高;此外，它還可預防便祕。如果喜歡，還可以在菠菜芝士裏面加入豆腐，因爲豆腐富含鈣和蛋白質，也具有清火作用。菠菜、芝士、豆腐三者搭配既能提供充足的營養，又能幫助人體排污，口感好，適合春季保健。
白菜豆腐
材料：白菜，豆腐
做法：把豆腐和白菜切成適量大小。在鍋中加入適量油，放入豆腐，加調料調味。
功效：豆腐美白瘦身的療效自古就有。它可以補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，具有豐富的植物雌激素，是肉肉美女的絕佳食品。豆腐製品如豆腐乾、油豆腐、豆腐皮中的蛋白質含量更高於豆腐，且都是減肥最佳食品。老人們都說，白菜豆腐保平安。事實上，白菜豆腐也是減肥的勝品呢。一是豆腐和白菜在營養要素方面相輔相成，豆腐是高曠物質和低脂肪的食品，加快新陳代謝;而白菜是具有高纖維素的蔬菜，可以緊塑皮膚纖維。
紅薯粥
材料：只需要大米和紅薯適量
做法：紅薯，去皮切丁。.水沸騰後，放米讓鍋裏保持沸騰翻滾的狀態，待米即將開花時放入紅薯丁繼續煮，快好的時候需要不停地朝一個方向攪動。
功效：紅薯是含纖維豐富的粗糧。粗糧纖維多，可促進腸蠕動，比較耐餓。以粗糧代細糧對減肥有幫助。大米跟甘薯煮成甘薯粥，含有豐富的黏蛋白，可維持血管壁的彈性，使它不容易硬化，肺、肝等也不容易萎縮，甘薯粥容易消化又有潤腸作用，可防止便祕，有效排毒，對於美容瘦身都有很好的效果。
