近年來，國外的專家對花生的研究取得了引人注目的進展。墨西哥專家最新實驗表明，花生、花生油中含有豐富的植物固醇，特別是貝塔谷固醇，其中後者已被實驗證明具有預防心臟病及腸癌、前列腺癌和乳腺癌的功效。美國科學家也有......

食譜原料：花生米200克，豬蹄4只，食鹽、生薑、紹酒、蔥各適量。製作方法：1、將豬蹄拔毛、洗淨，刀劃口，放入砂鍋內;2、加入花生米、食鹽、蔥、生薑、紹酒、清水適量，置旺火上燒沸，改用小火燉熬豬蹄至熟即成。99健康小貼士：本食療......

腸胃不好的人容易胃痛胃脹、食慾不振、消瘦貧血、口臭體味等等。日常調理腸胃除了要少辛辣、不熬夜、飲食有規律、少食油膩等，還要避免腸胃受刺激，積極配合食療調養。多吃花生紅棗有助腸胃健康花生的營養非常豐富，當中含......

1.胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者：此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食。2.消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢......

花生瓜子棗豆糕材料與做法：花生米100克，南瓜子50克，紅棗肉60克，黃豆粉30克，粳米粉250克，與棗肉共搗爲泥，再調入些麪粉，加適量油與水，調勻做糕，蒸熟，一日吃完。功效：可補脾益氣、養血明目，改善近視、視物模糊，心悸氣短、體虛便祕等症......

紅棗花生蜜材料:紅棗、花生各適量調料:蜂蜜適量做法:1.將紅棗和花生洗淨，溫水浸泡後，用小火煮至湯汁稍稠。2.放涼後，加適量蜂蜜調勻即可。推薦理由:常喝這道糖水，可預防和治療貧血，讓準媽媽孕前氣血豐盈。烹飪提示:煮紅棗......

立秋了，意味着炎熱的夏天即將過去，秋天將來臨。立秋後，很多地方都有貼秋膘的習俗以提高機體免疫力，但貼秋膘並不是盲目進補。大暑之後，時序到了立秋。秋是肅殺的季節，預示着秋天的到來。秋天氣候涼爽，人們的飲食、睡眠、精神......

花生有營養又能減肥——炸花生米、花生醬，甚至帶有花生碎屑的蛋糕，都受到美國人的喜愛。美國人又愛吃花生了美國是花生生產大國，不過在上世紀90年代，出於對肥胖的恐懼，美國人一度把花生摒棄在自己的餐桌之外。因......

日本岐阜藥科大學神經學教授古川昭榮帶領的研究團隊公佈了一項研究成果：花生衣富含多酚，對控制阿爾茨海默病(即老年癡呆症)的發展效果顯著。其有效性已通過小白鼠實驗得到證明，並在岐阜市內酒店內召開的岐阜藥科大學研究......

肝癌對患者來說打擊實在太大了，有很多人本來風華正茂，但是因爲肝癌而被奪去了生命。而且肝癌的誘因很多，在衆多誘因中，飲食是常見的一種，尤其是一些不注意飲食衛生的人易得上肝癌。下面介紹一些肝癌飲食的知識。1、黴變食......

研究人員將進行相應的臨牀實驗，目的是讓有花生過敏史的人對花生逐漸產生免疫。他們表示，這些受試者此前食用花生後身體會發生致命性的過敏性休克反應，但隨着實驗的進行，最後他們將可以至少食用１０整顆花生而無任何風險。但這......

首先，嚴格來講，花生其實只是豆科植物，並不屬於堅果。如果不考慮這一區別，它的確具有其他堅果的很多特性——例如，它給我們提供對心臟有益的單一和多重不飽和脂肪，維生素E和鋅。第二，的確，花生含有油脂，但屬於對你有......

花生能減肥營養專家們發現，優質的花生、花生油和其他花生製品中有一種叫葉酸的營養素，它含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發，燃燒有害膽固醇，降低高血脂。而除了葉酸，花生中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內垃圾的......

飯吃得越少對病情控制越有利不少患者只控制主食攝入，認爲飯吃得越少越好，甚至把主食控制在每餐僅吃半兩到1兩，這樣會造成兩種後果：一是由於主食攝入不足，總熱量無法滿足機體代謝的需要而導致體內脂肪、蛋白質過量分解、身......

實驗從5年前開始，共招募了33人，剛開始這些受花生過敏症困擾的兒童每天只能攝入一顆花生千分之一的花生粉末量，後來逐漸增至15顆花生量左右。這些兒童中，有9人堅持這種療法2年半以上，其中4人停止治療後不再出現花生過敏症狀......

痛風患者：痛風是嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由於高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。膽囊切除者：膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後，膽......

花生的詳細介紹花生又名落花生、地果、唐人豆。花生長於滋養補益，有胎甲球於延年益壽，所以民間又稱長生果，並且和黃豆一樣被雀爲植物肉、素中之葷。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美，它......

專家建議：花生的功效與作用有很多，而且對於女性來說多吃花生對身體有好處，所以月經期間可以吃花生。不少女性，在月經來潮的前幾天(月經前期)會有一些不舒服的症狀，如抑鬱、憂慮、情緒緊張、失眠、易怒、煩躁不安、疲勞等。......

花生好吃卻不好煮，常常費時又不爛，怎樣才能做好呢?趕緊來看看吧!買來現成的剝去外殼的花生米，泡30分鐘。再將大料、花椒、鹽放在鍋的最下面，然後放洗好的花生，最後加沒過花生一手背深的水。接着用大火急煮20分鐘就好了，開鍋......

紅棗花生蜜材料:紅棗、花生各適量調料:蜂蜜適量做法:1.將紅棗和花生洗淨，溫水浸泡後，用小火煮至湯汁稍稠。2.放涼後，加適量蜂蜜調勻即可。推薦理由:常喝這道糖水，可預防和治療貧血，讓準媽媽孕前氣血豐盈。烹飪提示:煮紅棗......