鴨心的熱量以及減肥功效熱量：143大卡（100克）分類：蛋肉類及製品評價：鴨心雖然熱量不高，但含有一定量的脂肪和膽固醇，減肥期間不宜食用過多。營養信息營養素含量（每100克）熱量（大卡）143.00碳水化合物（克）2.90脂肪（克）8.90蛋白質（克）12.80......

鴨油(煉)的熱量和減肥功效熱量：897大卡(100克)分類：油脂，動物油脂類營養價值鴨油的膽固醇相對其他動物油含量比較低，遠遠低於其它動物油，是動物油中比較利於人體健康的。鴨油的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸......

鴨胗的熱量以及減肥功效別名：鴨肫、鴨腱頭熱量：92大卡（100克可食部分）分類：肉類及製品適宜人羣：一般人羣均可食用，尤其適合貧血病患者、食用上腹飽脹、消化不良者鴨胗的營養成分（營養素含量/每100克）營養素含量（每100克）熱量（大卡......

鴨肝的熱量以及減肥功效熱量：128大卡（100克）分類：肉類及製品評價：蛋白質與鐵含量較高的動物內臟，熱量在肉類中屬於偏低的，但含一定脂肪和較多膽固醇，可少量食用。營養信息營養素含量（每100克）熱量（大卡）128.00碳水化合物（克）0.50脂......

鴨蛋的熱量和減肥功效別名：鴨卵熱量：180大卡（100克可食部分）分類：蛋類，鴨蛋類鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。營養價值鴨蛋中的蛋白質含......

動物血通常被製成血豆腐，是最理想的補血佳品之一。在日本和歐美許多國家的食品市場上出現的以動物血爲原料的香腸、點心等很受消費者的青睞。在國內，人們喜歡用血豆腐製作菜餚，稱之爲液體肉。營養價值1.動物血中含鐵量較......

炒鴨腸做法1.將鴨腸上的白油擇淨，撕去直腸和盲腸(只用小腸以上部分)，豁開洗淨;2.理順後，從腸子中間用線繩系起，放在盆中，加入醋、精鹽，用手輕輕揉搓，當出現白沫時，立即用水洗淨;3.再將腸子放在開水裏燙一下，待稍一卷起、顏色變......

鴨舌的熱量以及減肥功效別名：鴨條熱量：245大卡（100克可食部分）分類：肉類及製品評價：鴨舌脂肪含量較高，營養含量一般，減肥期間不宜多吃。營養信息營養素含量（每100克）熱量（大卡）245.00碳水化合物（克）0.40脂肪（克）19.70蛋白質（克）16.60纖......

鴨腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝，神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。適用人羣一般人羣均可食用。......

動物血通常被製成血豆腐，是最理想的補血佳品之一。在日本和歐美許多國家的食品市場上出現的以動物血爲原料的香腸、點心等很受消費者的青睞。下面一起來看下鴨血的熱量以及營養價值，如果你想了解其它食物的熱量也可以查......

鹽水肥鴨做法1.鴨宰殺去淨毛，開膛去內臟洗淨，用清水泡約4小時，泡去血水，撈出晾乾水分。2.用鍋上火先把花椒子和鹽炒燙，倒出晾涼。3.將鴨用鹽揉搓、脯和腿多揉搓幾遍，腹內放進一點鹽，用雙手抱鴨搖晃幾下，使鹽沾滿鴨身，醃約2天，其......

鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質，下面一起來看下鴨蛋的熱量，如果想了解其它食物的熱量也可以查看我們的食物熱量表。鴨蛋的熱量以及減......

鴨屬脊椎動物門，鳥綱雁形目，鴨科動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言雞鴨魚肉四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻。營養價......

鴨梨又名鴨嘴梨、古安梨。集中產於河北南部、山東西北部、遼寧西部，是我國最古老的優良品種之一，約有200年栽培歷史，屬白梨系統品種。營養價值1.梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓;2.梨所......

廣東的火鴨多以脂肪較少的麻鴨爲原料，以瘦取勝。火鴨燒至近焦，肉熟而味醇厚，下面一起來看下燒鴨的熱量，如果你想了解其它食物的熱量也可以查看我們的食物熱量表。燒鴨的熱量以及減肥功效熱量：231大卡（100克）分類：肉類及製品烤......

鴨油的膽固醇相對其他動物油含量比較低，遠遠低於其它動物油，是動物油中比較利於人體健康的。鴨油的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例較好，比較接近理想值。......

烤鴨早在明朝時就已成爲北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京後，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜餚。爲了增加鴨菜的風味，廚師採用炭火烘烤，成菜後鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱讚，即被宮廷取名爲烤鴨。下......

鴨肫即鴨胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。營養價值鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含......

滷鴨胗做法1.先將紅曲米研成粉末;2.將大蔥洗淨切段;姜洗淨切片備用;3.撕淨鴨胗上的網油，剖開洗淨，去掉裏面的黃皮;4.鴨胗用開水煮到由紅變褐色時撈出，用涼水洗淨後加紅曲粉拌勻;5.鍋坐旺火，加雞鴨湯、鹽、料酒、醬油、白......

鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。營養價值鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極爲豐富，能預防貧血，促......