抗寒的食物有哪些
1、牛肉
牛肉性溫味甘,富含維生素A、B和菸酸、蛋白質、脂肪、無機鹽等。中醫認爲它補益脾胃、強筋骨。牛肉與性味平和甘潤滋補的黨蔘北芪合爲燉湯,甘潤可口,補體虛、益氣血,增強人體禦寒能力,亦男女老少皆宜。
2、羊肉
含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分,性味甘溫。有暖中補虛、開胃健脾、益腎養肝、禦寒祛溼之功效,歷來被用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品。冬季常食還能維護胃腸黏膜,增加消化酶分泌,促進消化吸收。
3、狗肉
狗肉裏含有大量多肽和牛磺酸,另一方面,其脂肪含量不高。在中醫裏,狗肉被認爲是具有溫腎補氣以及助陽散寒功效的食物,對於改善冬天手腳冰冷、夜尿頻繁、畏寒、腰痛等情況有很大幫助。
4、核桃
能降低膽固醇、防止動脈硬化和高血壓。核桃仁還富含磷脂和維生素E能增強細胞活性,含脂肪40%50%其中主要爲不飽和脂肪酸。促進造血功能,增進食慾。
3、香菇
冬季人們體內缺少礦物質、蛋白質、維生素就會感到寒冷。香菇含有豐富的礦物質且提高免疫力。香菇能夠有促進消化,能夠起到養胃的作用,還可以治療便祕。
4、韭菜
韭菜性溫,有補腎助陽、溫中開胃的功效,也是很好的禦寒食物。韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進腸蠕動,幫助人體消化。不但可預防習慣性便祕和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來,隨大便排出體外,所以在民間還被稱爲“洗腸草”。
5、冬季吃山藥抗寒
寒冷的冬天,多吃些根莖類食物,可以幫助補充多種維生素和碳水化合物。冬季的常見蔬菜山藥,含有優質的蛋白質和澱粉,這兩種營養物質可以快速地在人體內分解成熱量,從而爲身體增加能量,起到抗寒作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用。
6、胡蘿蔔
長期作息不規律、缺乏運動以及心肺功能不好的人,也是愛怕冷的人羣,怕冷的主要原因是臟器功能不調或代謝不暢。體質虛弱者、有慢性胃病的人,還有臟器功能衰退的老年人這種寒症最多見。對於這類怕冷人羣,建議常喝胡蘿蔔洋蔥湯。因爲胡蘿蔔能夠增強體力和免疫力,激活內臟功能和血液運行,從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效;洋蔥則能增強抵抗力。
7、薺菜
薺菜營養豐富,含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、尼克酸及維生素C,以及十餘種人體所需的氨基酸。冬季氣溫低,多食薺菜有利於保暖,其豐富的粗纖維、礦物質、氨基酸等都十分有益於人體健康。
