在我們的印象中，人體的血液是鮮紅的。但你知道嗎？有些人的血液是乳白色的，這是一種罕見的乳糜血。乳糜血對於我們來說並不是一件好事，那麼你知道乳糜血怎麼預防比較好呢？
胖小夥腦出血開顱手術 乳白血液像融化的冰淇淋
32歲的李先生凌晨突然頭痛難耐，緊急送到醫院被診斷爲腦出血；醫生打開顱腦卻驚呆了：引流出來的不是鮮血，而是像融化了的冰淇淋一樣的乳白色膠凍。
李先生家住青山，3日凌晨，熟睡中的他被一陣劇烈的頭痛驚醒，左邊身體麻木得根本不聽使喚。妻子看到老公意識模糊，說話含混不清，趕緊把他送到市普仁醫院神經外科。
值班醫生陳俊檢查發現，李先生的血壓高達210/110毫米汞柱，CT檢查顱內出血超過50毫升，必須立即開顱，手術引流腦內出血。當主刀醫生周赤忠主任打開李先生的顱腔的一瞬間，經驗豐富的他被眼前的景象驚呆了：流出來的是乳白色膠凍，濃稠得像化了的冰淇淋。
這是罕見的“乳糜血”！只有當血液裏出現大量脂肪顆粒時，纔會導致原本鮮紅的血液變成乳白色。經過4個多小時的手術，血腫被清除乾淨，李先生撿回一命。
什麼是乳糜血
乳糜血就是“泛着浮油的血”或稱爲“脂血”，血漿呈乳白色或混濁狀，這種血不能捐給別人，還得特別注意是否有血脂肪異常的病症，如有高血脂症。
導致乳糜血的原因
血脂肪分爲兩類，一是膽固醇、一是甘油三酯。如果體內的甘油三酯過高，就容易出現“乳糜血”現象。甘油三酯過高異常容易導致心血管疾病，並會有反覆的急性胰臟發炎。臨牀上發現，過去甘油三酯異常的族羣多在五、六十歲以上，現在有年齡下降的趨勢。
如何預防乳糜血
1.控制體重，達到理想體重範圍。
2.控制飲食總熱量，維持健康體重。
3.控制油脂攝取量，避免高油食品。
4.避免攝取過多澱粉類食物，每天控制2-3碗飯的量。
5.減少甜食類的攝取，甜食會刺激肝臟合成甘油三酯，加重乳糜血癥。
6.少喝市售含糖飲料。
7.多吃黃豆及其製品，如豆漿、豆腐等。
8.每天至少5蔬果，目標9蔬果，每份蔬果重量約100公克。
9.多吃含水溶性纖維高的食物。
10.少吃飽和脂肪酸含量高的食物（香腸、臘腸、臘肉、肥肉、鳳爪）。
11.不宜飲酒，因酒精代謝所產生的熱量，若無法消耗將變成甘油三脂（TG）。
