金槍魚在所有的魚類中其營養價值非常高，它是很多疾病的剋星，同時也是減肥的好手。下面介紹一下金槍魚的營養價值。
24日，日本著名金槍魚捕魚地和歌山縣那智勝浦町的勝浦漁港捕獲了一條重達417公斤的金槍魚。
據勝浦漁港協會介紹，這是自1949年漁協成立以來，捕獲的最重的一條金槍魚，可以做3000人份的生魚片。當地的批發商以大約209萬日元（約合人民幣11萬）的高價競得了這條大魚。
22日，宮崎縣川南町的“第1海伸丸”在紀伊半島海域約180公里的太平洋上捕獲了這條長2.65米的金槍魚。船長回顧說在捕魚過程中，機器的鏈條斷裂，花費近1個小時的時間纔打撈上岸。
雖然在日本其他地方捕獲過更大的金槍魚，但對於勝浦漁港來說，417公斤是目前的最高記錄。
金槍魚的營養價值
1.金槍魚富含蛋白質、脂肪、維生素D，且鈣、磷和鐵等礦物質的含量也較高。
2.金槍魚魚背含有大量的EPA，前中腹部含豐富的DHA。此魚所含的DHA比例爲魚中之冠，是極佳的健腦食品。
3.金槍魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等，脂肪酸大多爲不飽和脂肪酸。
金槍魚的功效
1.強筋骨
金槍魚能補虛壯陽、除風溼、強筋骨、調節血糖，對性功能減退、糖尿病、虛勞陽痿、風溼痹痛、筋骨軟弱等症均有防治之效。
2.補充鈣質
金槍魚的肉屬高鈣食物，經常食用有助於牙齒和骨骼的健康。
3.促進大腦發育
金槍魚含有豐富的酪胺酸，能幫助生產大腦的神經遞質，使人注意力集中，思維活躍。金槍魚的魚眼中含有二十二碳六烯酸，該物質具有促進兒童大腦發育、延緩老人記憶衰退的作用。
4.降低膽固醇
金槍魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等，脂肪酸大多爲不飽和脂肪酸，具有降低血壓和膽固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。
5.美容減肥
金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養，是現代女性輕鬆減肥的理想選擇。
6.保護肝臟，強化肝臟功能
現代人因緊張的生活節奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發病率日漸提高。金槍魚中含有豐富的DHA、EPA、牛黃酸，能減少血份中的脂肪，利於肝細胞再生。經常食用金槍魚食品，能夠保護肝臟，提高肝臟的排泄功能，降低肝臟發病率。
7.預防貧血
鐵是人體內不可缺少的一種元素，金槍魚的血閤中含有豐富的鐵分和維生素B12，易被人體吸收。經常食用，能補充鐵分，預防貧血，並能作爲貧血的輔助治療食品。
