認爲購買的醬滷肉食品違反規定添加焦糖色，王女士將北京華聯超市股份有限公司告上法庭。記者上午獲悉，二中院終審駁回超市上訴，維持一審法院作出的超市退貨、向王女士返還貨款並支付十倍賠償的判決。
2015年3月21日，王女士在華聯超市分別購買了17袋某品牌老湯濃香醬牛肉，祕製醇香醬牛腱和濃郁五香醬羊肝，共計695.20元。三種食外包裝配料表中均含有食品添加劑（焦糖色）。
王女士說，她瞭解到食品添加劑“焦糖色”的使用範圍不包括醬滷肉製品。涉案產品屬於濫用食品添加劑的不安全食品，她起訴請求法院判令超市退貨退還貨款並賠償其十倍金額。
華聯超市辯稱，涉案食品本身是醬製品，符合焦糖色的使用範圍，符合國家的相關安全標準。超市出售的產品不存在質量問題，沒有退貨、退款義務。十倍賠償的前提是食品存在質量安全問題，並且銷售方在明知產品本身存在食品安全標準的情況下進行銷售時，銷售方纔應承擔責任，故不同意王女士訴訟請求。
一審法院經審理判決後，華聯不服，上訴至二中院。
二中院審理認爲，王女士自超市購買涉案食品，雙方形成了事實上的買賣合同關係。《食品安全法》明確規定，食品安全標準應當包括食品添加劑的品種、使用範圍、用量等內容。
王女士在超市購買的食品外包裝袋上記載的生產標準號，對應的《食品添加劑使用標準》中記載的焦糖色的使用範圍不包括醬滷肉製品，而涉案產品外包裝袋上記載的配料表均有食品添加劑焦糖色，故超市向王女士銷售的涉案食品違反了《食品添加劑使用標準》的要求使用食品添加劑，亦違反了《食品安全法》的規定。
一審法院所作判決認定事實清楚，適用法律正確，應予維持。據此，駁加上訴維持原判。
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食品添加劑的毒性是指其對機體造成損害的能力。毒性除與物質本身的化學結構和理化性質有關外，還與其有效濃度、作用時間、接觸途徑和部位、物質的相互作用與機體的機能狀態等條件有關。因此，不論食品添加劑的毒性強弱、劑量大小，對人體均有一個劑量與效應關係的問題，即物質只有達到一定濃度或劑量水平，才顯現毒害作用。
常用的食品添加劑包括兩類：天然添加劑與人工合成添加劑。天然添加劑來自天然物，主要由植物組織中提取，也包括來自動物和微生物的一些色素。人工合成添加劑是指用人工化學合成方法所製得的有機色素，主要是以煤焦油中分離出來的苯胺染料爲原料製成的。
在很長的一段時間食品添加劑申報流程裏，由於人們沒有認識到合成色素的危害，並且合成色素與天然色素相比較，具有色澤鮮豔、着色力強、性質穩定和價格便宜等優點，許多國家在食品加工行業普遍使用合成色素。
隨着社會的發展和人們生活水平的提高，越來越多的人對於在食品中使用合成色素會不會對人體健康造成危害提出了疑問。與此同時，大量的研究報告指出，幾乎所有的合成色素都不能向人體提供營養物質，某些合成色素甚至會危害人體健康。
吃着精美點心、快餐盒飯、香噴噴的熱狗時，瞟一眼印刷精美的包裝食品上的營養成分表，你就會發現每種食品中都有添加劑成分。據瞭解，轉化脂肪、精製穀物製品、食鹽、高果糖漿四種成分是在加工食品中最多見的，這幾種成分危害着人體健康。
有些若過量也有危害，如：檸檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、芬蘭白色素、香蘭素、乙基麥芽酚、山梨酸鉀……基本上都沒有危害，只要它的添加得不過量。
